Beginnen Sie Ihren Tag mit sättigendem Protein, indem Sie diese gesunden Frittata-Rezepte ausprobieren. Bildnachweis: Olha_Afanasieva / iStock / GettyImages
Es gibt keine Begrenzung, welche Zutaten Sie in die von Fans bevorzugte Frittata werfen können.
Sie können dieser vielseitigen Version von Eiern fast alles hinzufügen – einschließlich aller Konserven, die Sie in den letzten Monaten in Ihrer Speisekammer gelagert haben – und Sie können garantieren, dass sie wie ein Gourmetessen schmecken.
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Bist du bereit, deine flauschigsten Frittata zu braten? Diese sechs einfachen, vom Ernährungsberater zugelassenen Frittata-Rezepte enthalten alle 10 Gramm Protein oder mehr und verbrauchen die Konserven, die Sie bereits zur Hand haben.
1. Frühlingsfrittata Mit Artischocken, Erbsen, Frühlingszwiebeln und Ziegenkäse
Diese flauschige Frittata enthält Artischocken, die reich an Antioxidantien sind. Bildnachweis: Venemama / Adobe Stock
- Kalorien: 204
- Protein: 14 Gramm
Sie fragen sich, was Sie mit diesem Glas Artischockenherzen anfangen sollen? Nährstoffreiche, antioxidantienreiche Artischocken sind eine erstaunliche Ergänzung zu dieser kalorienarmen, aromatischen Frittata.
„Dieses Rezept kombiniert großartige Protein- und Fettquellen wie Eier, Milch und Käse, die die meisten von uns zu jeder Zeit im Kühlschrank haben, mit grünem, antioxidantienreichem Gemüse für eine nahrhafte, füllende Mahlzeit, die im Kühlschrank aufbewahrt und verwendet werden kann für Essensreste für die Woche „, sagt Ernährungsberaterin Laura Burak, RD, CDN, gegenüber morefit.eu.
Da Eiweiß und Fett zur Stabilisierung Ihres Blutzuckers beitragen, hält Sie dieses eizellige Gericht garantiert bis zur Mittagszeit satt und zufrieden.
Burak ist ein großer Fan davon, die Vollfettoptionen von Milch und Butter in kleinen Mengen zu verwenden, weil ein bisschen viel bewirkt – und sie verleihen so viel Geschmack.
Holen Sie sich hier die Frühlingsfrittata mit Artischocken, Erbsen, Frühlingszwiebeln und Ziegenkäse. Rezept- und Nährwertangaben.
2. Mediterrane Frittata
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Diese mit Feta gefüllte Frittata serviert einige herzhafte sonnengetrocknete Tomaten. Bildnachweis: Feel Good Foodie
- Kalorien: 252
- Protein: 16 Gramm
Wenn Sie nicht wissen, wie Sie die sonnengetrockneten Tomaten in Ihrer Speisekammer verwenden sollen, können Sie sie mit dieser köstlichen, mediterran inspirierten Frittata auf Feta-Basis gut gebrauchen.
„Die drei Kraftpakete Zwiebel, Knoblauch und Spinat sind nicht nur in jedem Gericht köstlich, sondern enthalten auch eine ganze Reihe von Vitaminen, Mineralien und Verbindungen, die dieses Rezept zu einem A + in meinem Buch über gesunde Ernährung machen“, sagt Burak.
Und während Eier und Feta eine reichhaltige Proteinbasis bieten, liebt Burak die Zugabe von vollfettem griechischem Joghurt, um noch mehr Protein plus Probiotika für die Darmgesundheit einzubauen.
Holen Sie sich das Rezept und die Nährwertangaben für mediterrane Frittata bei Feel Good Foodie.
3. Zucchini und Corn Frittata
Dank Gemüsekonserven und gefrorenem Gemüse können Sie diese Frittata im Sommer zu jeder Jahreszeit servieren. Bildnachweis: Budget Bytes
- Kalorien: 180
- Protein: 11 Gramm
Diese schicke Frittata ist kein gewöhnliches Omelett. Sie verwendet frische Produkte und Gemüsekonserven für eine Vielzahl von Nährstoffen.
„Die Kombination aus Mais, Tomaten und Zucchini, bei der es sich normalerweise um Sommergemüse handelt, zusammen mit Eiern und Käse in diesem Rezept macht es zu einer kompletten Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch sparsam ist“, sagt Burak.
„Und wenn Sie gefrorene oder konservierte Versionen des Gemüses verwenden, können Sie dieses Gericht das ganze Jahr über zubereiten, was ein nahrhafter und praktischer Bonus ist“, fügt sie hinzu.
Holen Sie sich die Rezept- und Nährwertinformationen für Zucchini und Corn Frittata bei Budget Bytes.
4. Gebratener roter Pfeffer und Feta Frittata
Geröstete rote Paprikaschoten verleihen dieser Frittata einen Hauch von Farbe und Geschmack. Bildnachweis: Budget Bytes
- Kalorien: 230
- Protein: 13 Gramm
„Geröstete Paprikaschoten, die zu jeder Mahlzeit eine leckere und praktische Speisekammer sind, sind der Star dieses Rezepts“, sagt Burak und fügt hinzu, dass „Paprikaschoten nicht nur einen Schuss Vitamin C liefern, sondern diesem Gericht auch ein leuchtendes Rot verleihen Farbe, die gut zum Grün des Spinats passt. “
Lecker und hübsch – das nennen wir eine Win-Win-Situation.
Währenddessen sorgt ein Schuss roter Pfeffer für einen Hauch von Wärme und einen vorübergehenden Stoffwechselschub. Haben Sie Reste? Sie können Ihre Frittata für zukünftige Mahlzeiten bis zu zwei Monate einfrieren.
Holen Sie sich das Rezept und die Nährwertangaben für gerösteten roten Pfeffer und Feta Frittata bei Budget Bytes.
5. Südwestliche Frittata mit schwarzen Bohnen
Salsa, schwarze Bohnen und Paprika runden die Aromen dieser Frittata im südwestlichen Stil ab. Bildnachweis: Tara Teelöffel
- Kalorien: 201
- Protein: 14 Gramm
Kreuzkümmel, Chilipulver, Koriander und Salsa liefern das südwestliche Gewürz für diesen einfach zubereiteten Eierauflauf, der auch Pantry-Grundnahrungsmittel wie ballaststoffreiche schwarze Bohnen und Kühlschrankfavoriten wie aromatische rote Zwiebeln und reichlich mit Antioxidantien angereicherte Paprika enthält.
„Dieses Rezept enthält wieder alle drei Makronährstoffe für eine vollständige Mahlzeit: Die Bohnen liefern Kohlenhydrate, während die Eier und der Käse sowohl Protein [14 Gramm pro Portion] als auch Fett hinzufügen“, sagt Burak.
Und dieses mexikanisch inspirierte Essen sollte nicht auf den Morgen beschränkt sein. In der Tat ist diese proteinreiche, füllende Frittata genau das Richtige für Frühstück, Brunch oder Abendessen.
Holen Sie sich das Rezept und die Nährwertangaben für Southwest Frittata With Black Beans bei Tara Teaspoon.
6. Thunfisch Nicoise Frittata
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Diese Thunfisch-Frittata ist eine lustige Variante eines Niçoise-Salats. Bildnachweis: My Fussy Eater
- Kalorien: 170
- Protein: 13,5 Gramm
„Es ist, als hätte ein Niçoise-Salat ein Omelett geheiratet und sie hatten eine schöne Frittata-Füllung“, sagt Burak.
Von Thunfischkonserven über Dosenmais, Kartoffeln, grüne Bohnen bis hin zu schwarzen Oliven verwandelt dieses preisgünstige Frittata-Rezept den Dosenkader in Ihrem Schrank zu einem Bruchteil des Preises in ein dekadentes Gericht im Restaurantstil.
„Die Kombination der Zutaten ist nicht nur nahrhaft, sondern dieses Gericht wird Sie wahrscheinlich stundenlang satt halten, da es ein Gleichgewicht aller drei Makronährstoffe kombiniert: Kartoffeln liefern die Kohlenhydrate, während Eier, Thunfisch und Käse ausgezeichnete Proteinquellen und herzgesund sind Fette „, sagt Burak.
Holen Sie sich das Rezept und die Nährwertangaben für Thunfisch-Nicoise-Frittata bei My Fussy Eater.