Alles, was Sie brauchen, ist eine Dose Kichererbsen, um eines dieser gut-freundlichen Frühstücke zuzubereiten. Bildnachweis: OksanaKiian / iStock / GettyImages
Wir sind große Fans von unkonventionellen und dennoch nahrhaften Frühstücksrezepten. Süßkartoffeln anstelle von Haferflocken? Ja bitte. Avocado-Pizza statt Toast? Absolut. Kichererbsen mit Eiern? Melden Sie sich bei uns an.
Kichererbsen sind mit Ballaststoffen beladen, einem wichtigen Nährstoff, der Ihren Darm gesund und Ihren Bauch bis zum Mittagessen gesättigt hält. Laut der Mayo-Klinik kann Ballaststoffe auch dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken und Sie regelmäßig zu halten.
Leider bekommen die meisten Menschen nicht genug Ballaststoffe in ihrer täglichen Ernährung. Männer sollten ungefähr 38 Gramm Ballaststoffe pro Tag erhalten, während Frauen ungefähr 25 Gramm pro Mayo-Klinik anstreben sollten.
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Kichererbsen können Ihnen helfen, Ihr tägliches Faserziel zu erreichen – und wir wetten, dass Sie wahrscheinlich bereits eine Dose in Ihrer Speisekammer haben!
Probieren Sie diese kreativen Kichererbsen-Frühstücksgerichte aus – alles, was Sie brauchen, ist eine Dose und Appetit.
1. Knusprig gewürzter Kichererbsen-Toast
Dieser erhöhte Avocado-Toast hält Sie den ganzen Morgen über voll. Bildnachweis: Jenna Butler / morefit.eu
- Kalorien: 362
- Faser: 11 Gramm
Bringen Sie das Grundnahrungsmittel zum Frühstück mit Kichererbsen, die mit wärmenden Gewürzen wie Cayennepfeffer, Zimt und Ingwer geröstet wurden, auf die nächste Stufe.
Dieses Toastrezept enthält auch etwa 12 Gramm Protein. Ihr Körper braucht mehr Zeit, um Protein und Fett zu verdauen, weshalb diese Makronährstoffe Ihnen laut der Mayo-Klinik helfen, sich länger satt zu fühlen. Dank der Kombination von Kichererbsen und Avocado erhalten Sie hier jede Menge davon.
Hier erhalten Sie das Rezept und die Nährwertangaben zu Crunchy Spiced Chickpea Toast.
2. Kichererbsen-Süßkartoffel-Frühstücks-Hash
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Süßkartoffeln enthalten viel Vitamin A, das eine wichtige Rolle für die Gesundheit von Herz, Lunge und Nieren spielt. Bildnachweis: The Simple Veganista
- Kalorien: 685
- Faser: 21.7
Dieses Kichererbsenfrühstücksrezept wird die ganze Familie in weniger als einer Stunde ernähren – mit minimalem Geschirr, das auch danach aufgeräumt werden muss. Alles, was Sie brauchen, ist eine einzelne Blechpfanne und eine Handvoll Zutaten, um diesen Frühstücks-Hasch auf den Tisch zu bringen.
Anstelle von normalen gelben Kartoffeln erfordert dieser Hash Süßkartoffeln, eine nährstoffreiche Alternative.
Holen Sie sich das Rezept für Kichererbsen- und Süßkartoffel-Frühstücks-Hash und Nährwertangaben bei The Simple Veganista.
3. Fluffy Chickpea Scramble
Steigern Sie Ihre tägliche Aufnahme von ungesättigten Fettsäuren mit diesem Rezept. Bildnachweis: Minimalist Baker
- Kalorien: 477
- Faser: 17,8 Gramm
Dieses Kichererbsen-Rührei ist voller Gewürze und gesunder Zutaten und macht das Frühstück zum Höhepunkt Ihres Tages.
Neben seiner hohen Faserzahl liefert dieses Rezept viel gesundes, ungesättigtes Fett, das dazu beitragen kann, den LDL-Cholesterinspiegel (schlecht) zu senken, und macht sie laut Harvard Health Publishing zu einem herzgesunden Nährstoff, der in Ihre Ernährung aufgenommen werden kann.
Holen Sie sich das Rezept und die Nährwertangaben für Fluffy Chickpea Scramble bei Minimalist Baker.
4. Kichererbsen-Schokoladenpudding
Dieser Frühstückspudding verwendet Bananen, die Kalium, Magnesium und Vitamin C enthalten. Bildnachweis: Rainbow in My Kitchen
- Kalorien: 269
- Faser: 12,5 Gramm
Pudding zum Frühstück? So in etwa. Dieses Rezept verleiht dem klassischen Schokoladenpudding eine gesunde Note für ein dekadentes süßes Frühstück. Anstelle von herkömmlichem Zucker verwendet dieser Pudding Bananen- und Dattelsirup, um seinen süßen Geschmack zu erhalten.
Im Gegensatz zu Standardzucker verleihen Bananen Ihrem Pudding einen zusätzlichen Nährwert. Außerdem sind sie leicht verdaulich und belasten Ihren Magen nicht gleich am Morgen.
Holen Sie sich das Rezept und die Nährwertangaben für Fluffy Chickpea Scramble bei Rainbow in my Kitchen.
5. Marokkanische gebackene Eier mit Kichererbsen
Dieses Rezept ist reich an Cholin, einem wichtigen Nährstoff. Bildnachweis: Recipe Runer
- Kalorien: 249
- Faser: 10 Gramm
Sind Sie müde von Ihrem üblichen Rührei-Frühstück? Lassen Sie Ihren Morgen mit diesen Kichererbsen-Eiern aufpeppen.
Eier sind ein ausgezeichneter Start in den Tag – ein Ei liefert etwa 27 Prozent Ihrer täglichen Cholinempfehlung.
Dieser Nährstoff spielt eine große Rolle für die Gesundheit Ihres Nervensystems und unterstützt die Gesundheit des Gehirns. Dies geht aus einer Studie vom April 2015 in Pharmakologie, Biochemie und Verhalten hervor.
Holen Sie sich die Rezept- und Nährwertinformationen für marokkanisch gebackene Eier mit Kichererbsen bei Recipe Runner.
6. 15-minütiges Kichererbsen-Scramble
Dieses Rührei ist dank der Kurkuma voller Geschmack. Bildnachweis: Verdammt gutes Gemüse
- Kalorien: 334
- Faser: 12 Gramm
Wenn Ihre Morgen ein Rausch sind, ist dieses Kichererbsen-Frühstücks-Rührei ein großartiges Rezept, das Sie zur Verfügung haben. Alles, was Sie brauchen, sind 15 Minuten und eine Handvoll Zutaten, um dieses sättigende und gut-freundliche Frühstücksrezept zu zaubern.
Eines der Hauptgewürze in diesem Gericht ist laut der Mayo-Klinik Kurkuma, die entzündungshemmende Eigenschaften enthält. Es kann jedoch einen starken Geschmack haben, verwenden Sie es also zunächst leicht.
Holen Sie sich das 15-minütige Rezept für Kichererbsen-Rührei und Nährwertangaben bei Darn Good Veggies.