Sie können von rotem Fleisch Magenschmerzen bekommen, wenn Sie eine Nahrungsmittelunverträglichkeit oder Allergie haben, oder es könnte eine Verdauungsstörung sein.Image Credit:Bogdan Kurylo/iStock/GettyImages
In diesem Artikel
- Lebensmittel-Intoleranz
- Allergie auf rotes Fleisch
- Verdauungskrankheiten
- Gastritis
- Lebensmittelvergiftung
- Ein Käfer
- Abhilfemaßnahmen
Haben Sie Magenschmerzen nach dem Verzehr von rotem Fleisch? Der Verzehr dieser Lebensmittelgruppe – zu der neben Rindfleisch auch Lamm, Schweinefleisch und verarbeitete Varianten wie Wurst, Peperoni und Speck gehören – kann bei manchen Menschen Bauchkrämpfe, Übelkeit, Durchfall und Erbrechen verursachen.
Diesem Problem auf den Grund zu gehen, kann jedoch knifflig sein, denn es gibt mehrere mögliche Gründe für die Unannehmlichkeiten. Es kann zum Beispiel sein, dass Sie zusammen mit dem Burger noch etwas anderes gegessen haben, das Ihren Magen in Flammen setzt, wie Alkohol, Milchprodukte oder frittierte Speisen. Und es gibt buchstäblich Dutzende von Gründen für Bauchschmerzen, so die Mayo Clinic.
Erfahren Sie mehr über den Zusammenhang zwischen Bauchschmerzen nach dem Verzehr von rotem Fleisch, die wahrscheinlichen Schuldigen und einige stressfreie Möglichkeiten, die Schmerzen zu lindern – und vielleicht sogar zu vermeiden.
1. eine Nahrungsmittelunverträglichkeit
Magenschmerzen nach dem Verzehr von rotem Fleisch könnten laut der Cleveland Clinic ein Anzeichen für eine Nahrungsmittelunverträglichkeit sein. Das bedeutet, dass Ihr Körper Schwierigkeiten hat, diese spezielle Nahrungsmittelgruppe abzubauen.
Weitere Anzeichen für eine Nahrungsmittelunverträglichkeit sind:
- Blähungen und Blähungen
- Krämpfe
- Übelkeit
- Sodbrennen
- Erbrechen und/oder Durchfall
- Kopfschmerzen
- Reizbarkeit oder Nervosität
Abhilfe: Wenn Sie feststellen, dass diese Symptome jedes Mal auftreten, wenn Sie rotes Fleisch essen (ein Ernährungstagebuch kann Ihnen dabei helfen, den Überblick zu behalten), leiden Sie möglicherweise an einer Unverträglichkeit. Es gibt keine Heilung, daher ist es am besten, wenn Sie das problematische Lebensmittel meiden.
2. eine Allergie gegen rotes Fleisch
Bauchschmerzen oder Verdauungsstörungen nach dem Verzehr von rotem Fleisch könnten laut dem American College of Allergy, Asthma & Immunology (ACAAI) bedeuten, dass Sie eine Allergie gegen diese Lebensmittelgruppe haben, obwohl diese Art von Lebensmittelallergie nicht sehr häufig ist.
Andere Symptome einer Allergie gegen rotes Fleisch können sein:
- Erbrechen und/oder Durchfall
- Husten, Keuchen oder Kurzatmigkeit
- Nesselsucht
- Schwindelgefühl oder Verwirrung
Diese Art von Allergie kann sich laut ACAAI in jedem Alter entwickeln. Und manchmal kann sie die Folge eines Bisses einer Lone Star-Zecke sein (bekannt als Alpha-Gal-Syndrom), so die Mayo Clinic.
Abhilfe: Wenn Sie glauben, dass Sie eine Allergie gegen rotes Fleisch haben, suchen Sie Ihren Arzt oder einen Allergologen auf, der Sie über Ihre Behandlungsmöglichkeiten aufklären kann.
Warnung
In seltenen Fällen kann eine Nahrungsmittelallergie zu Anaphylaxie führen, einer lebensbedrohlichen Reaktion, die durch Schock und Atemnot gekennzeichnet ist. Suchen Sie sofort ärztliche Hilfe auf, wenn Sie diese Symptome bemerken.
3. verdauungsbedingte Krankheiten
Sie sind nicht allein, wenn eine Verdauungsstörung die Ursache für Ihre Magenschmerzen nach dem Steakessen ist. Nach Angaben des National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases sind schätzungsweise 60 bis 70 Millionen Amerikaner von Verdauungsstörungen betroffen.
Eine Verdauungskrankheit, die besonders häufig Magenschmerzen verursacht, ist die Divertikulitis, eine Entzündung eines oder mehrerer kleiner Beutel im Magen-Darm-Trakt. Eine Studie, die im März 2018 in der Zeitschrift Gut veröffentlicht wurde, untersuchte den Verzehr von rotem Fleisch und das Risiko einer Divertikulitis und stellte fest, dass ein höherer Verzehr mit einem erhöhten Risiko für diese Verdauungserkrankung verbunden war.
Diese kleine Studie könnte Fleischliebhaber beunruhigen, aber es müssen mehr direkte Daten vorliegen, sagt Jacqueline Wolf, MD, Gastroenterologin und außerordentliche Professorin an der Harvard Medical School. „Eine prospektive Studie, die Menschen mit einer Fleischdiät mit denen vergleicht, die kein Fleisch essen, ist hier der nächste Schritt, aber es könnte möglicherweise eine Veränderung des Darmmikrobioms bei Menschen mit Divertikulitis geben, die viel Fleisch konsumieren“, erklärt sie.
Nach Angaben der Mayo Clinic gehören zu den weiteren Anzeichen einer Divertikulitis:
- Druckempfindlichkeit im Bauchraum
- Übelkeit und/oder Erbrechen
- Fieber
- Verstopfung (manchmal Durchfall, aber das ist weniger häufig)
Abhilfe: Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, der eine Divertikulitis diagnostizieren und besprechen kann, wie sie am besten zu behandeln ist.
4. gastritis
Ein weiterer Grund für Ihre Magenschmerzen könnte eine Gastritis sein. Dabei handelt es sich laut Johns Hopkins Medicine um eine Reizung der Magenschleimhaut, die durch eine bakterielle Infektion, eine Autoimmunerkrankung, die langfristige Einnahme von Schmerzmitteln und mehr verursacht werden kann.
Abhilfe: Um die typischen Symptome einer Gastritis wie Verdauungsstörungen, Sodbrennen und Bauchschmerzen zu behandeln, sollten Sie laut Mayo Clinic kleinere und häufigere Mahlzeiten zu sich nehmen und fetthaltige Lebensmittel (einschließlich rotes Fleisch) vermeiden.
5. lebensmittelvergiftung
Wenn die Schmerzen nur einmal nach dem Verzehr von rotem Fleisch auftreten, könnte es sein, dass Sie eine Lebensmittelvergiftung haben, die auf eine durch Lebensmittel übertragene Krankheit zurückzuführen ist. Diese Ereignisse sind in der Regel einmalig und treten in der Regel auf, wenn die Lebensmittel, die Sie essen, mit Bakterien, Parasiten oder Viren kontaminiert sind.
Zu den typischen Symptomen einer Lebensmittelvergiftung gehören laut den Centers for Disease Control and Prevention (CDC) folgende:
- Magenverstimmung und Krämpfe
- Übelkeit
- Durchfall und/oder Erbrechen
- Fieber
Die beiden häufigsten Bakterien, die dafür verantwortlich sind, sind E. coli und C. perfringens. „E. coli stammt von unzureichend gegartem Rindfleisch und kann Magenschmerzen und andere Magen-Darm-Symptome verursachen, während C. perfringens ein Toxin ist, das in kontaminiertem Rindfleisch vorkommt“, erklärt Dr. Wolf.
Abhilfe: Leider ist Zeit das beste Mittel gegen eine Lebensmittelvergiftung. Achten Sie einfach darauf, dass Sie viel Flüssigkeit zu sich nehmen, bis die Symptome abklingen. Und rufen Sie Ihren Arzt an, wenn Ihre Symptome länger als ein paar Tage andauern.
6. ein Fehler
Eine Möglichkeit, Magenschmerzen nach dem Verzehr von rotem Fleisch einzugrenzen, besteht darin, zu notieren, was Sie gegessen haben und wann Sie die ersten Symptome hatten. Aber in manchen Fällen haben Ihre Beschwerden nicht einmal etwas mit dem Bauch zu tun.
Bestimmte Krankheiten wie die Grippe sind laut CDC dafür bekannt, dass sie Fieber, Schmerzen, Schüttelfrost und eine verstopfte Nase verursachen, aber auch Bauchbeschwerden wie Übelkeit und Erbrechen sind mögliche Anzeichen für diese saisonale Krankheit. Und laut einer Studie von Stanford Medicine ist es nicht ungewöhnlich, dass Menschen mit COVID-19 unter Magen-Darm-Beschwerden leiden.
Abhilfe: Wenn Ihre Symptome leicht sind, bleiben Sie zu Hause und vermeiden Sie den Kontakt mit anderen Menschen, so die CDC. Wenn Ihre Symptome schwerwiegend sind oder Sie zu einer Risikogruppe gehören (einschließlich Schwangere und ältere Erwachsene), rufen Sie Ihren Arzt an, der Ihnen möglicherweise antivirale Medikamente verschreibt.
Abhilfe bei Magenschmerzen nach dem Verzehr von Rindfleisch
Bauchbeschwerden sind natürlich kein Zuckerschlecken, aber wenn Sie nach einem Mittel gegen Magenschmerzen nach dem Verzehr von Rindfleisch suchen, ist die Lösung in etwa dieselbe wie bei anderen Fällen von leichten Magen-Darm-Beschwerden. Hier ist ein Blick darauf:
- Trinken Sie klare Flüssigkeiten: Laut der Cleveland Clinic kann das Trinken klarer Flüssigkeiten, wie Brühe, helfen.
- Verzichten Sie auf feste Nahrung: Lassen Sie feste Nahrung in den ersten Stunden nach Auftreten der Symptome weg und vermeiden Sie fettreiche, gebratene oder fettige Speisen, da diese Magen-Darm-Beschwerden verursachen können (Harvard Health Publishing).
- Versuchen Sie es mit Minze: „Wenn Ihre Symptome nicht schwerwiegend sind, können Sie Pepogest ($16,99, Amazon.com) oder ein anderes Minzprodukt vor dem Essen probieren“, empfiehlt Dr. Wolf.
- Ruhen Sie sich aus: Das beste Mittel ist eine gute alte Auszeit. Der Grund dafür? Übelkeit, Dehydrierung, Magenschmerzen und mehr können Ihrem Körper Energie entziehen,