Portobello-Pilze sind herzhaft, gesund und köstlich.Image Credit:LauriPatterson/E+/GettyImages
Fleischig, saftig und voller Geschmack – Portobello-Pilze sind ein wahrer Genuss für Pilzliebhaber.
Für nur wenige Kalorien können Sie anstelle eines kalorienreichen Hamburgers einige große Portobello-Pilzköpfe auf den Grill werfen. So sparen Sie mehr als 150 Kalorien, aber Ihre Geschmacksknospen werden sich nicht betrogen fühlen.
Portobello-Pilze Ernährung
Eine Portion besteht in der Regel aus zwei Portobello-Pilzen. Die folgenden Nährwertangaben beziehen sich auf einen großen Portobello.
- Kalorien: 18
- Gesamtfett: 0.3 g
- Gesättigte Fette: 0 g
- Trans-Fett: 0 g
- Cholesterin: 0 mg
- Natrium: 7,6 mg
- Gesamtkohlenhydrate: 3.4 g
- Ballaststoffe: 1.1 g
- Zucker: 2,1 g
- Protein: 1.8 g
Kalorien insgesamt
Nach Angaben des USDA enthalten Portobello-Pilze nur 18 Kalorien pro 3-Unzen-Portion (das entspricht etwa einem Pilz). Diese Menge entspricht nur 1 Prozent einer typischen 2.000-Kalorien-Tagesration für einen durchschnittlichen Erwachsenen.
Das Verhältnis von Kalorien zu Gewicht macht Portobellos zu einem kalorienarmen Lebensmittel. Laut den Centers for Disease Control and Prevention (CDC) haben kalorienarme Lebensmittel nur wenige Kalorien pro Gramm und können Menschen helfen, ihr Gewicht zu kontrollieren. Da sie so kalorienarm sind, kann man sie in größeren Mengen genießen und ist trotzdem satt.
Ein Beispiel: 3 Unzen gekochtes Rinderhackfleisch hat 218 Kalorien. Mit acht großen Portobello-Pilzen – fast 2 Pfund – haben Sie genauso viele Kalorien wie mit einem kleinen Hamburger-Patty.
Kohlenhydrate
Portobello-Pilze haben wenig Kalorien, aber sie sind keineswegs arm an Nährstoffen. Ein großer Portobello-Pilzkopf enthält weniger als 4 Gramm Kohlenhydrate. Die Ballaststoffe machen ein Drittel der Kohlenhydrate in Portobellos aus.
Fett
Portobellos enthalten auch wenig Fett. Ein Portobello-Pilz enthält weniger als ein halbes Gramm Fett. Portobellos enthalten keine gesättigten Fettsäuren, Transfettsäuren oder Cholesterin.
Eiweiß
Portobello-Pilze sind ein ideales Nahrungsmittel für Vegetarier oder Veganer, die etwas mehr Eiweiß in ihre Ernährung aufnehmen möchten. Jeder Portobello-Pilz enthält mehr als 2 Gramm pflanzliches Eiweiß.
Vitamine und Mineralstoffe
Eine Tasse gewürfelter Portobello-Pilze enthält 0,13 Milligramm oder 7 Prozent der empfohlenen Tagesdosis (RDA) an Vitamin B6. Die gleiche Portion liefert 3,87 Milligramm Niacin, was 24 bis 27 Prozent der RDA entspricht.
Portobello-Pilze sind herzhaft, gesund und köstlich.Image Credit:LauriPatterson/E+/GettyImages
Fleischig, saftig und voller Geschmack – Portobello-Pilze sind ein wahrer Genuss für Pilzliebhaber.
Für nur wenige Kalorien können Sie anstelle eines kalorienreichen Hamburgers einige große Portobello-Pilzköpfe auf den Grill werfen. So sparen Sie mehr als 150 Kalorien, aber Ihre Geschmacksknospen werden sich nicht betrogen fühlen.
Portobello-Pilze Ernährung
Eine Portion besteht in der Regel aus zwei Portobello-Pilzen. Die folgenden Nährwertangaben beziehen sich auf einen großen Portobello.
Kalorien: 18
Gesamtfett: 0.3 g
- Gesättigte Fette: 0 g
- Trans-Fett: 0 g
- Cholesterin: 0 mg
- Natrium: 7,6 mg