Die besten und schlechtesten Lebensmittel bei COPD

Viele der besten Lebensmittel für die Lunge fallen unter die Mittelmeerdiät.Image Credit: jenifoto/iStock/GettyImages

Wenn bei Ihnen eine chronisch obstruktive Lungenerkrankung (COPD) diagnostiziert wurde – eine Erkrankung, bei der die Atemwege in Ihrer Lunge dick und entzündet werden, was das Atmen erschwert – kann Ihre Ernährung Ihr Gefühl beeinflussen.

COPD kann es schwierig machen, sich zu ernähren und ein gesundes Gewicht zu halten, weshalb einige Menschen mit dieser Erkrankung unbeabsichtigt Gewichtsverlust, Muskelverlust und Unterernährung haben, laut einer Überprüfung im Juni 2019 in ​Nährstoffe.​

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Bei einigen Menschen mit COPD wird der Körper, wenn die Atmung zunimmt und mehr Energie benötigt, hypermetabolisch, so eine Studie vom Dezember 2015 in ​Translational Internal Medicine​. Dies bedeutet, dass der Körper mehr Kalorien verbrennt. In diesen Fällen wird oft eine kalorienreiche, COPD-freundliche Ernährung empfohlen.

COPD kann auch das Training erschweren, was zu Muskelschwäche führen kann. Medikamente, Stress, Entzündungen, Depressionen und Müdigkeit während des Essens tragen ebenfalls dazu bei, den Nährstoffbedarf bei COPD zu decken.

Schließlich haben Menschen mit COPD im Allgemeinen ein höheres Maß an Entzündungen in ihrer Lunge, wie in der Übersicht in ​Nährstoffe​ beschrieben, sodass der Verzehr von mehr entzündungshemmenden Lebensmitteln für die Lungengesundheit hilfreich sein kann.

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Vor diesem Hintergrund sind hier die besten und schlechtesten Lebensmittel für eine COPD-Diät.

Die besten Lebensmittel für die Lungengesundheit

Lachs überprüft alle Nährwertkästchen, wenn es um Lebensmittel geht, die die Lungenfunktion verbessern.Image Credit: gbh007/iStock/GettyImages

1. Gesunde Fette

Viele Ernährungsexperten empfehlen COPD-Patienten eine kohlenhydratarme und fettreichere Ernährung.

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„Der Kohlenhydratstoffwechsel produziert das meiste Kohlendioxid, während der Fettstoffwechsel am wenigsten produziert“, sagt Lisa Young, RDN, eine eingetragene Ernährungsberaterin und Professorin an der New York University, gegenüber morefit.eu. „Deshalb hilft es einigen Patienten mit COPD, eine Diät mit weniger Kohlenhydraten und mehr Fett zu sich zu nehmen, um leichter zu atmen.“

Laut den von der Academy of Nutrition and Dietetics (AND) veröffentlichten Praxisleitlinien für COPD vom Februar 2020 gibt es jedoch nur begrenzte Beweise, die die pauschale Verwendung einer kohlenhydratarmen, fettreichen Ernährung durch alle Personen mit dieser Erkrankung unterstützen. Eine Studie ergab eine verbesserte Lungenfunktion bei Männern (so die in der Studie verwendete Terminologie) mit dieser Art von Ernährung, aber die Stichprobengröße war klein und die Studiendauer war kurz.

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Bedeutet das also, dass Sie die Kohlenhydrate endgültig aufgeben müssen? Absolut nicht. Kohlenhydrate sind eine wichtige Quelle für Ballaststoffe und Antioxidantien. „Ich bin kein Fan von Keto. Ausreichende Ballaststoffe sind wichtig, ebenso wie Protein“, sagt Young.

Streben Sie stattdessen nach einem ausgewogenen Verhältnis von Kohlenhydraten, Protein und Fett, einschließlich gesunder Fettquellen wie:

• Avocados
• Nüsse und Nussbutter
• Lachs
• Tofu
• Dunkle Schokolade
• Käse
• Eier
• Oliven

2. Entzündungshemmende Lebensmittel

COPD ist durch zunehmende Entzündungen gekennzeichnet, und der Grad der Entzündung kann gemäß den AND-Praxisrichtlinien bestimmen, wie schnell sich Ihre Gesundheit mit COPD verschlechtert. Die Kontrolle dieser Entzündung mit der Ernährung kann helfen.

Entzündungshemmende Lebensmittel, einschließlich Omega-3-Fettsäuren und Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an Antioxidantien, verbessern nachweislich die Lungenfunktion und sind mit einem verringerten COPD-Risiko verbunden, laut einer Studie vom November 2019 in der ​Primary Care Respiratory Medicine​.

Als entzündungshemmende Lebensmittel gelten:

• Fettiger Fisch wie Lachs und Thunfisch
• Dunkles Blattgemüse wie Grünkohl und Spinat
• Vollkornprodukte wie brauner Reis und Vollkornnudeln
• Beeren
• Trauben
• Dunkle Schokolade
• Ingwer
• Zimt

Die mediterrane Ernährung ist ein gutes Beispiel für ein Ernährungsmuster, das Entzündungen bekämpfen kann.

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3. Vitamin D-reiche Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel

Vitamin D, das Sonnenvitamin, ist wichtig für die Gesundheit des Immunsystems, des Herzens und der Knochen. Es wurde auch auf seine Wirkung auf COPD untersucht.

Laut den Praxisrichtlinien von AND hatten Menschen mit Vitamin-D-Mangel in 60 Prozent der Studien zu Vitamin D und COPD mehr Schübe – und eine Supplementierung verringerte sie.

Dies bedeutet nicht, dass Sie einfach ergänzen sollten, ohne zuerst Ihre Werte überprüfen zu lassen. Bitten Sie Ihren Arzt, Ihren Vitamin-D-Wert zu überprüfen, um festzustellen, ob Sie einen Mangel haben. Basierend auf Ihren Labors kann Ihr Arzt die beste Vitamin-D-Therapie verschreiben, um Ihre Werte wieder auf den Normalwert zu bringen und hoffentlich eine gewisse Verbesserung der Lungenfunktion zu sehen.

Aus diesem Grund ist dies wichtig: Die Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels, wenn Ihr Vitamin-D-Spiegel bereits in Ordnung ist, wird Ihnen laut einer Studie vom Januar 2019 in ​BMJ Thorax​ höchstwahrscheinlich nicht helfen. Diese Studie ergab jedoch, dass Schübe bei Personen mit Vitamin-D-Mangel, die Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, verringert wurden.

Unabhängig davon, ob Sie ein Nahrungsergänzungsmittel benötigen oder nicht, ist es eine gute Idee, gesunde Lebensmittel mit hohem Vitamin-D-Gehalt in Ihre Ernährung aufzunehmen, wie zum Beispiel:

1. Forelle
2. Lachs
3. Cremini, Portobello und Morcheln
4. Geräucherter Felchen
5. Heilbutt
6. Sardinen
7. Tilapia
8. Angereicherte Lebensmittel, einschließlich Tofu, Kuhmilch und Sojamilch

Lebensmittel, die für eine gute Lungengesundheit zu begrenzen sind

Verarbeitetes Fleisch wie Speck gehört zu den Lebensmitteln, die bei COPD vermieden werden sollten.Bildquelle: Fudio/iStock/GettyImages

Laut einer Studie vom November 2016 in ​BMC Pulmonary Medicine​ ist das Rauchen die Nummer eins zur Verbesserung der Lungenfunktion. Aber es gibt auch bestimmte Lebensmittel, die mit einer verschlechterten Lungengesundheit in Verbindung stehen:

1. Verarbeitetes Fleisch

Verarbeitetes Fleisch, das Speck, Hot Dogs, einige Wurstwaren und Wurstwaren umfasst, wurde in der Überprüfung 2019 ​Nährstoffe​ mit einer schlechten Lungenfunktion in Verbindung gebracht. Eine Studie ergab ein um 40 Prozent erhöhtes COPD-Risiko bei Menschen, die insbesondere mehr verarbeitetes rotes Fleisch aßen.

2. Zucker hinzugefügt

Zucker, der nicht natürlich in Obst, Gemüse oder Milchprodukten vorkommt, gilt als zugesetzter Zucker, wenn er während der Verarbeitung zugesetzt wurde. Lebensmittel mit Zuckerzusatz sind:

• Limonade und andere Erfrischungsgetränke
• Gewürze wie Ketchup und Barbecuesauce
• Frühstückscerealien und Müsli
• Backwaren und Desserts
• Aromatisierter Joghurt

Überprüfen Sie das Etikett auf verpackten Lebensmitteln auf den zugesetzten Zuckergehalt.

Die American Heart Association empfiehlt, den zugesetzten Zucker auf 6 Teelöffel pro Tag für Personen zu beschränken, die bei der Geburt weiblich sind (24 Gramm) und 9 Teelöffel pro Tag für Personen, die bei der Geburt männlich sind (36 Gramm).

3. Raffiniertes Getreide

Raffiniertes Getreide umfasst die meisten Produkte, die mit Weißmehl hergestellt werden (denken Sie an: Weißbrot und Nudeln, Backwaren und Desserts). Die Ernährungsrichtlinien 2020-2025 für Amerikaner empfehlen, mindestens die Hälfte Ihrer Getreideaufnahme aus Vollkornprodukten zu machen, darunter brauner Reis, Haferflocken, Bulgur und Vollkornbrot und -nudeln.

Wo Sie Hilfe bei Ihrer Ernährung suchen

Sich durch eine richtige Ernährung zur Behandlung Ihrer COPD zu navigieren, kann sich überwältigend anfühlen, muss es aber nicht. Bitten Sie Ihren Arzt um eine Überweisung an einen registrierten Ernährungsberater, der auf Lungenernährung spezialisiert ist, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.

Eine RD kann Ihnen helfen, Symptome zu bewältigen, die durch die Ernährung verursacht werden können, Ihre Makronährstoffe für eine optimale Lungengesundheit auszugleichen und Ratschläge zu geben, wie Sie mehr entzündungshemmende Lebensmittel und Vitamin D in Ihre Ernährung aufnehmen können.

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