Frosted Flakes sind zwar nicht glutenfrei, aber es gibt viele gesunde glutenfreie Alternativen.Image Credit:agrobacter/iStock/GettyImages
Ob morgens, mittags oder abends – eine kalte Schale Frosted Flakes ist so entspannt wie eine Mahlzeit nur sein kann. Dazu eine gute Fernsehsendung, und schon kann es losgehen.
Es sei denn, Sie machen eine glutenfreie Diät.
Frühstückscerealien sind ein praktisches Mittel, zumal viele Sorten mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert sind. Aber wenn Sie glutenempfindlich sind oder an Zöliakie leiden, sind Frosted Flakes nicht die beste Wahl, da sie Gluten enthalten können.
Glutenfreies Maisflockengetreide
- Nature’s Path EnviroKidz Amazon Frosted Flakes Müsli ($4.19, Instacart.com)
- Cheerios Frosted Cereal ($3.64, Amazon.de)
- HighKey Keto Protein Frosted Cerealien ($11.79, Amazon.de)
- Kashi Bio-Indigo-Morgenmüsli ($3,28, Amazon.de)
Warum Frosted Flakes Gluten enthalten können
Im Gegensatz zu vielen verarbeiteten Cerealien in Ihrem Supermarkt haben Frosted Flakes eigentlich nicht allzu viele Zutaten. Sie werden hauptsächlich aus gemahlenem Mais hergestellt, der laut Kellogg’s-Website ein glutenfreies Lebensmittel ist.
Kurze Zusammenfassung: Laut der Stiftung für Zöliakie ist Gluten eine Art von Protein, das in Weizen, Gerste, Roggen und Derivaten dieser Getreidearten vorkommt.
Obwohl Mais glutenfrei ist, enthält das beliebte Müsli auch Malzaroma, das möglicherweise nicht glutenfrei ist und daher bei einer glutenfreien Diät nicht sicher gegessen werden kann. Malz ist ein Süßstoff, der aus Gerste gewonnen wird, einem der drei wichtigsten glutenhaltigen Getreidearten.
Einige Cerealien können Malz enthalten, das aus Mais hergestellt wird, der glutenfrei ist, so die eingetragene Ernährungsberaterin Shena Jaramillo, RD. Wenn dies jedoch nicht ausdrücklich angegeben ist, können Sie davon ausgehen, dass das Malz auf Gerste basiert und Anlass zur Sorge gibt.
Frosted Flakes führen weder Gerste in der Zutatenliste noch Gluten in der Liste der Allergene auf, aber die Packung trägt auch nicht das Etikett „Glutenfrei“.
Diese Kennzeichnung wird von der US-amerikanischen Food & Drug Administration (FDA) geregelt und garantiert, dass das Lebensmittel weniger als 20 Teile pro Million (ppm) Gluten enthält, ein Wert, der im Allgemeinen als sicher gilt.
Achten Sie vor dem Kauf von verarbeiteten Lebensmitteln, einschließlich Müsli, auf dieses Etikett.
Achten Sie auch auf das Siegel Certified Gluten-Free. Dieses Siegel wird von einer vertrauenswürdigen dritten Organisation, der Gluten-Free Certification Organization (GFCO), kontrolliert. Die GFCO legt strengere Standards fest und prüft unabhängig, ob die Lebensmittel weniger als 10 ppm Gluten enthalten.
Frosted Flakes sind zwar nicht glutenfrei, aber es gibt viele gesunde glutenfreie Alternativen.Image Credit:agrobacter/iStock/GettyImages
Ob morgens, mittags oder abends – eine kalte Schale Frosted Flakes ist so entspannt wie eine Mahlzeit nur sein kann. Dazu eine gute Fernsehsendung, und schon kann es losgehen.
Es sei denn, Sie machen eine glutenfreie Diät.
Frühstückscerealien sind ein praktisches Mittel, zumal viele Sorten mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert sind. Aber wenn Sie glutenempfindlich sind oder an Zöliakie leiden, sind Frosted Flakes nicht die beste Wahl, da sie Gluten enthalten können.
Glutenfreies Maisflockengetreide
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Warum Frosted Flakes Gluten enthalten können
Im Gegensatz zu vielen verarbeiteten Cerealien in Ihrem Supermarkt haben Frosted Flakes eigentlich nicht allzu viele Zutaten. Sie werden hauptsächlich aus gemahlenem Mais hergestellt, der laut Kellogg’s-Website ein glutenfreies Lebensmittel ist.
Kurze Zusammenfassung: Laut der Stiftung für Zöliakie ist Gluten eine Art von Protein, das in Weizen, Gerste, Roggen und Derivaten dieser Getreidearten vorkommt.
Obwohl Mais glutenfrei ist, enthält das beliebte Müsli auch Malzaroma, das möglicherweise nicht glutenfrei ist und daher bei einer glutenfreien Diät nicht sicher gegessen werden kann. Malz ist ein Süßstoff, der aus Gerste gewonnen wird, einem der drei wichtigsten glutenhaltigen Getreidearten.
Einige Cerealien können Malz enthalten, das aus Mais hergestellt wird, der glutenfrei ist, so die eingetragene Ernährungsberaterin Shena Jaramillo, RD. Wenn dies jedoch nicht ausdrücklich angegeben ist, können Sie davon ausgehen, dass das Malz auf Gerste basiert und Anlass zur Sorge gibt.
Frosted Flakes führen weder Gerste in der Zutatenliste noch Gluten in der Liste der Allergene auf, aber die Packung trägt auch nicht das Etikett „Glutenfrei“.
Diese Kennzeichnung wird von der US-amerikanischen Food & Drug Administration (FDA) geregelt und garantiert, dass das Lebensmittel weniger als 20 Teile pro Million (ppm) Gluten enthält, ein Wert, der im Allgemeinen als sicher gilt.
Achten Sie vor dem Kauf von verarbeiteten Lebensmitteln, einschließlich Müsli, auf dieses Etikett.
Achten Sie auch auf das Siegel Certified Gluten-Free. Dieses Siegel wird von einer vertrauenswürdigen dritten Organisation, der Gluten-Free Certification Organization (GFCO), kontrolliert. Die GFCO legt strengere Standards fest und prüft unabhängig, ob die Lebensmittel weniger als 10 ppm Gluten enthalten.
Unterm Strich: Wenn Sie eine GF-Diät machen, lassen Sie die Frosted Flakes weg.