Wenn Sie Ihren Teenager in die Vorbereitungen und das Kochen einbeziehen, können Sie ihm helfen, einen nahrhaften Speiseplan einzuhalten.Image Credit:MoMo Productions/DigitalVision/GettyImages
Um das Wachstum, ein gesundes Gewicht und eine insgesamt gute Gesundheit zu fördern, müssen Teenager eine ausgewogene Ernährung zu sich nehmen, die eine Vielzahl von Lebensmitteln aus allen Lebensmittelgruppen enthält, darunter Getreide, Obst, Gemüse, mageres Eiweiß und fettarme Milchprodukte. Das hört sich gut an, aber Ihren Teenager dazu zu bringen, richtig zu essen, kann eine Herausforderung sein. Die Planung eines wöchentlichen Speiseplans kann dabei helfen. Um die Planung etwas zu erleichtern und bessere Essgewohnheiten zu fördern, sollten Sie den Speiseplan gemeinsam mit Ihrem Teenager planen.
Machen Sie es zu einem guten Montag
Sorgen Sie dafür, dass Ihr Teenager jeden Tag mit einem guten Frühstück beginnt, denn eine Mahlzeit am Morgen hilft Teenagern, in der Schule besser abzuschneiden und ihr Gewicht zu kontrollieren. Ein gesundes Frühstück für Teenager könnte aus ungesüßten Vollkornmüsli mit fettfreier Milch und einer Banane bestehen. Wenn Ihr Teenager sein Mittagessen von zu Hause mitbringt, packen Sie ihm ein Truthahnsandwich auf Vollkornbrot mit Karottenstiften, einem Apfel und einem Becher fettfreien Joghurt ein. Versuchen Sie es am Montag mit einem fleischlosen Abendessen, z.B. Vollkornpasta Primavera mit einem gemischten Salat, knusprigem italienischen Brot und einer Tasse fettfreier Milch.
Aufpeppen am Dienstag
Um die Ernährung aufzupeppen, sollten Sie bei jeder Mahlzeit so viele Lebensmittelgruppen wie möglich einbeziehen. Zum Frühstück könnte Ihr Teenager ein Gemüse-Omelett mit fettarmem Käse und Vollkorntoast mit einer Tasse mit Kalzium angereichertem Orangensaft genießen. Ein gesundes Mittagessen könnte gemischtes Grünzeug mit Bohnen, getrockneten Cranberries und Walnüssen mit Vollkorncrackern und einem Becher fettfreier Milch umfassen. Machen Sie zum Abendessen Burger aus magerem Rinderhackfleisch oder Truthahn, die auf einem Vollkornbrötchen mit gerösteten roten Kartoffeln, gedünstetem Brokkoli und einer Tasse fettfreier Milch serviert werden.
Gesunde Mahlzeiten am Mittwoch
Für Teenager, die viel unterwegs sind, könnte eine gesunde Frühstücksmahlzeit am Mittwoch aus einem Fruchtsmoothie mit fettfreiem Joghurt, Bananen, Erdbeeren und Erdnussbutter bestehen. Zum Mittagessen ist ein ungesüßtes Vollkornmüsli mit von der Schule gekaufter Milch und einer Tasse Apfelmus eine gute Wahl für Teenager, die ihr Mittagessen nicht kühl lagern können. Zum Abendessen kann die ganze Familie gebackenes Hähnchen mit braunem Reis und grünen Bohnen genießen.
Was Sie am Donnerstag essen sollten
Eine Schüssel Haferflocken mit Rosinen und Walnüssen und eine Tasse fettfreie Milch sind ein gesundes und sättigendes Frühstück für Teenager. Zum Mittagessen ist Hummus in einem Vollkornfladen mit Sprossen und Gurkenscheiben, serviert mit einer Birne und einem Becher fettfreier Milch, eine gute Wahl. Ein gesundes Abendessen könnte aus gebratenen Schweinekoteletts mit Apfelmus, Erbsen und einer gebackenen Süßkartoffel bestehen.
Überlegen Sie sich, was am Freitag übrig bleibt
Am Ende der Woche sind Sie vielleicht bereit, Ihren Kühlschrank auszuräumen, also sollten Sie überlegen, ob Sie nicht Reste servieren. Ihr Teenager könnte zum Frühstück Rührei mit Süßkartoffeln und eine Tasse mit Kalzium angereichertem Orangensaft genießen. Wickeln Sie das Hühnchen vom Mittwoch zum Mittagessen in eine Vollkorntortilla mit Salat und in Scheiben geschnittener Paprika ein und servieren Sie es mit gewürfelter Ananas und einem Becher fettfreiem Joghurt. Bereiten Sie ein Krabben-Pfannengericht mit Brokkoli, Karotten und natriumarmer Sojasauce zu und servieren Sie es mit übrig gebliebenem braunem Reis.
Einfache Samstagsmahlzeiten
Vollkornbrötchen mit Erdnussbutter und Melone sind eine einfache und gesunde Frühstücksmahlzeit am Samstagmorgen. Zum Mittagessen könnte Ihr Teenager englische Vollkornmuffin-Pizzen mit gemischtem Gemüse und fettarmer Salatsoße genießen. Zum Abendessen grillen Sie Lachs und servieren ihn mit Orzo-Salat und gegrilltem Spargel.
Beenden Sie die Woche richtig am Sonntag
Blaubeerpfannkuchen zum Frühstück sind eine köstliche Möglichkeit, am Sonntag heimlich Obst zu essen; runden Sie die Mahlzeit mit einem Glas fettarmer Milch ab. Ein gesundes Mittagessen könnte aus in Scheiben geschnittener Hühnerbrust bestehen, die auf einem Vollkornbrötchen mit Selleriestangen und fettfreiem Joghurt serviert wird. Ein langsam gekochter Eintopf, serviert mit gemischtem Gemüse und Vollkornbrot, ist ein gesunder Abschluss für die Woche.
Ein Wort über Snacks
Teenager brauchen täglich Snacks, um den Nährstoffbedarf zu decken und den Hunger zu kontrollieren. Gesunde Snacks sind zum Beispiel frisches Obst, geschnittenes Gemüse mit fettarmem Salatdressing, fettarmer Käse und Vollkorncracker, Trockenfrüchte und Nüsse oder fettfreier Joghurt. Halten Sie die Größe der Snacks für Ihren Teenager klein, um den Kaloriengehalt in Grenzen zu halten.