Trotz ihres vollen Terminkalenders nimmt sich Kaleo Kanahele Maclay immer Zeit, um ein köstliches Frühstück (und Koffein) zu sich zu nehmen, bevor sie auf den Platz geht.Bildnachweis: Mit freundlicher Genehmigung von NBC Olympics/morefit.eu Creative 
Athleten der Olympischen und Paralympischen Spiele 2020 in Tokio teilen ihre Top-Tipps, damit Sie Ihren Körper stärken und Ihr Training wie ein Olympioniken rocken können.
Wie spielt man Elite-Volleyball, führt ein Café, backt maßgeschneiderte Kekse und erzieht gleichzeitig ein 5-jähriges Kind? Auch wenn es sicherlich nicht einfach ist, ist dies ein Tag im Leben des Paralympianers Kaleo Kanahele Maclay.
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Was ihre Leichtathletik angeht, ist Maclay im Grunde mit einem Volleyball in der Hand aufgewachsen. Mit 12 Jahren begann sie mit dem Paralympischen Sitzvolleyball-Team zu trainieren und wurde zweifache (bald drei!) Paralympistin. Maclay nahm an den Spielen in London 2012 teil und gewann eine Silbermedaille, und bei den Spielen in Rio 2016 gewann er Gold.
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Aber ihre Leistungen enden hier nicht: Maclay ist zweimalige Silbermedaillengewinnerin bei den World ParaVolley Sitting Volleyball World Championships, wo sie 2018 zur besten Setterin gekürt wurde USA-Volleyball.
Nun freut sich Maclay darauf, an den Paralympischen Spielen 2020 in Tokio teilzunehmen. Und um ihre sportliche Karriere, ihr Familienunternehmen und ihre Erziehungspflichten voranzutreiben, startet sie gerne gestärkt in den Tag mit dem perfekten Pre-Workout-Frühstück.
Das Essen, das Maclays geschickte Sets antreibt
Maclays Alltag setzt auf eine gute Ernährung, beginnend mit ihrem Lieblingsfrühstück: Avocado-Toast.
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„Vor dem Training, und es scheint ziemlich typisch zu sein, ist Avocado-Toast morgens mein Lieblingsessen“, sagt sie morefit.eu. „Avocado-Toast mit Ei gibt mir alles, was ich vor dem Üben brauche.“
Maclay liebt dieses Essen besonders, weil es schnell zubereitet ist, wenn sie es eilig hat. Außerdem enthält es alle Makronährstoffe, die sie braucht, um energiegeladen und satt zu bleiben.
„Ich mag, dass [Avocado Toast] eine schöne Mischung aus Protein, Fett und Kohlenhydraten bietet“, sagt sie. „Ich denke, dass Kohlenhydrate manchmal einen schlechten Ruf haben, aber sie bedeuten für mich schnelle Energie auf dem Platz.“
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Wie viele andere Sportler bereitet Maclay ihre Mahlzeiten vor dem Training strategisch vor, um sicherzustellen, dass sie vor den Trainingseinheiten viele Kohlenhydrate bekommt. Dann, nach dem Training, konzentriert sie sich darauf, ihre Kohlenhydratspeicher aufzufüllen und ihre Muskeln mit Protein zu versorgen.
Ein weiteres Must-have für ein energiegeladenes Training ist Kaffee – natürlich aus dem eigenen Shop.
„Mein Mann und ich besitzen ein Café [Flower & Flour in Oklahoma City], also trinke ich auch vor dem Training ein bis zwei Tassen Kaffee“, sagt sie. „Das ist wie ein Muss vor dem Training.“
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Warum Avocado-Toast ein großartiges Frühstück vor dem Training ist
Avocado-Toast sorgt nicht nur für beneidenswerte Social-Media-Bilder, sondern bietet auch große Vorteile für jeden – Spitzensportler oder nicht.
Dieses Gericht verhindert, dass Ihr Blutzucker in die Höhe schnellen und danach schnell abstürzt, weil es alle drei Makronährstoffe enthält, sagt Bonnie Taub-Dix, RD, Autorin von Read It Before You Eat It: Taking You from Label to Table. „Avocado Toast gibt Ihnen mehr nachhaltige Energie.“
Die Inhaltsstoffe liefern dir auch einige Mikronährstoffe: Avocado ist reich an Ballaststoffen, Kalium und Magnesium, die alle dazu beitragen, Muskelkrämpfe abzuwehren. Und Eier sind reich an Cholin, das eine Rolle bei der Muskelkontrolle spielt.
Essen Sie wie ein Weltklasse-Athlet vor Ihrem nächsten Training
Avocado-Toast findet man auf der Speisekarte fast jedes Brunch-Restaurants. Aber Maclay sagt, dass sie es liebt, es zu Hause zu machen, weil es schnell und kostengünstig ist. Schließlich können Sie dieses teure Restaurantgericht mit wenigen Zutaten in weniger als 10 Minuten zusammenstellen.
Um Ihren Avo-Toast aufzuwerten, empfiehlt Taub-Dix diese Tipps:
- Entscheiden Sie sich für Vollkornbrot. Vollkornbrot ist reich an Ballaststoffen, was Ihre Verdauung regelmäßig hält und Ihnen hilft, sich länger satt zu fühlen.
- Füge eine Proteinquelle hinzu. Belege deinen Toast mit einem Spiegelei oder einem pflanzlichen Protein wie Hummus oder Mandelblättchen, um satt zu bleiben.
- Experimentiere mit Gewürzen. Salz, Pfeffer und ein Spritzer Zitrone sind solide Zutaten für Avocadotoast, aber du kannst auch Chiliflocken oder geräucherte Paprika würzen.
Avocado-Toast ist wie eine leere Leinwand, sagt Taub-Dix. Sie können es nach Belieben anpassen, sei es für Geschmack oder Leistung. Während einige (wie Maclay) ein Spiegelei obendrauf mögen, können andere es vor dem Training schwer haben.
Achten Sie vor allem darauf, wie sich Ihr Körper während des Trainings anfühlt. Blähungen oder Blähungen sind ein Zeichen dafür, dass Sie Ihr Rezept nach Bedarf anpassen sollten. Etwas weniger Avocado zu verwenden oder Gewürze zu reduzieren, kann den Zweck erfüllen.
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