Die Aufnahme von Erdnussbutter in Ihre Ernährung ist eine einfache Möglichkeit, mehr Nährstoffe zu erhalten.
Sie können Erdnussbutter auf Sandwiches, mit Gemüse, mit Crackern oder sogar auf Ihrem Frühstücksmüsli essen. Erdnussbutter ist eine beliebte und nährstoffreiche Mischung aus Erdnüssen und Ölen, wobei einige Marken auch Zucker oder Salz enthalten. Erdnussbutter mit Palmöl kann vorteilhaft sein, wenn man sie in Maßen zusammen mit anderen gesunden Lebensmitteln verzehrt.
Gesundes Fettprofil
Quelle für Ballaststoffe
Eine Portion Erdnussbutter mit 2 Esslöffeln liefert 1,9 Gramm Ballaststoffe. Ballaststoffe senken den Cholesterinspiegel und beugen Verstopfung vor, so die Ernährungsrichtlinien 2010 des US-Gesundheitsministeriums (U.S. Department of Health and Human Services). Gesunde Erwachsene, die eine 2.000-Kalorien-Diät einhalten, sollten mindestens 28 Gramm Ballaststoffe pro Tag zu sich nehmen, aber der Durchschnittsamerikaner erreicht nur etwa 40 Prozent dieser Menge. Das Palmöl in der Erdnussbutter hat keinen Einfluss auf den Ballaststoffgehalt.
Reich an wichtigen Nährstoffen
Obwohl Erdnüsse technisch gesehen zu den Hülsenfrüchten gehören, ist ihr Nährwertprofil eher mit dem von Nüssen wie Mandeln, Pekannüssen, Pistazien und Macadamia vergleichbar, so das Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. Erdnussbutter mit Palmöl ist eine gute Quelle für Magnesium, das für eine gute Muskelfunktion unerlässlich ist. Erdnussbutter enthält außerdem Vitamin E, ein Antioxidans, und Niacin, das Vitamin B-3. Erdnussbutter ohne Salz enthält 5 Milligramm Natrium pro 2 Esslöffel, während Erdnussbutter mit Salz 147 Milligramm enthält.
Hilft bei der Gewichtskontrolle
Nach Angaben des Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center haben Personen, die regelmäßig Nüsse und Erdnüsse essen, ein geringeres Körpergewicht als Personen, die sie meiden. Wenn Sie Erdnussbutter mit Palmöl in Ihren Speiseplan aufnehmen, können Sie möglicherweise weniger essen, denn eine Portion von 2 Esslöffeln enthält 8 Gramm Eiweiß, das ein sättigender Nährstoff ist. Um eine Gewichtszunahme zu vermeiden, sollten Sie Erdnussbutter nur in Maßen essen, da sie pro Portion 188 Kalorien hat.