Verwandeln Sie diese Wanne Hüttenkäse in Ihrem Kühlschrank in köstliche Abendessen, die Sie satt halten. Bildnachweis: Igor Ploskin / iStock / GettyImages
Hüttenkäse hat den Ruf, eines dieser altmodischen, milden Diätnahrungsmittel zu sein. Aber die Wahrheit ist, dass diese Milchzutat in vielen verschiedenen Rezepten sowohl unterschätzt als auch äußerst lecker ist.
„Hüttenkäse ist eine dichte Proteinquelle mit fast 13 Gramm in einer halben Tasse“, sagt Cara Harbstreet, RD von Street Smart Nutrition. „Es enthält auch die gleichen Nährstoffe wie Milch, Kalzium, Phosphor, Selen, Vitamin B12 und Riboflavin.“ Und während Sie es alleine genießen können, ist es eine kalorienarme, proteinreiche Methode, um jedem Gericht Cremigkeit zu verleihen.
Deshalb sind wir hier, um dem Frischkäse eine neue Perspektive zu geben. Mit so viel Protein und einem milden Geschmacksprofil kann das Hinzufügen zu Ihren Lieblingsrezepten diese füllender, cremiger und sogar dekadenter machen.
Probieren Sie diese sechs Hüttenkäse-Rezepte für ein ausgewogenes Abendessen mit über 15 Gramm Eiweiß.
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1. Lean Lasagne
Genießen Sie eine Portion dieses Komfortlebensmittels für weniger als 300 Kalorien. Bildnachweis: Arthur Bovino / morefit.eu
- Kalorien: 274 Kalorien
- Protein: 26 Gramm
Das Aufhellen der Lasagne ist viel einfacher als Sie denken. Mit Vollkornnudeln, verstecktem Gemüse und fettarmem oder fettfreiem Käse können Sie diesen beruhigenden Favoriten genießen, ohne Kalorien zu verbrauchen. „Die Vollkornnudeln liefern Ballaststoffe“, sagt Harbstreet und fügt hinzu, dass gekochte Tomaten eine bessere Bioverfügbarkeit von Lycopin bieten, einem Antioxidans, das mit einer geringeren Rate an Herzkrankheiten und Krebs verbunden ist.
Um dies zu einer ausgewogenen Mahlzeit zu machen, kombinieren Sie sie mit einem grünen Salat oder Gemüse. Sie können den Lasagne-Schichten auch anderes gewürfeltes Gemüse wie Zucchini, Spinat, Brokkoli oder Kürbis hinzufügen.
Hier erhalten Sie Informationen zum Rezept und zur Ernährung von Lean Lasagne.
2. Hüttenkäse-Krabbenschale
Das Zusammenschlagen einer Schüssel mit gesunden und frischen Zutaten ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, das Abendessen zu servieren, wenn Sie wenig Zeit haben. Bildnachweis: Budget Bytes
- Kalorien: 149,2 Kalorien
- Protein: 15,7 Gramm
Diese preisgünstige DIY-Sushi-Schüssel ist die perfekte Art, Hüttenkäse zu essen. „Auch wenn Hüttenkäse als Basis für diese Schüssel dient, haben Sie keine Angst, Reis einzuschließen, wenn Sie eine zähere Textur mögen“, sagt Harbstreet. Sie können auch zusätzliche Produkte wie Avocado für gesunde Fette und zerkleinerte Karotten für einen Hauch von Farbe und Knusprigkeit hinzufügen.
Obwohl dieses Rezept Krabbenimitationen erfordert, können Sie es gegen gedämpftes Krabbenfleisch aus Alaska gegen eine Option für mageres Protein eintauschen.
Holen Sie sich das Rezept und die Nährwertangaben für Cottage Cheese Crab Bowl bei Budget Bytes.
3. Green Power Protein Salat
Mit diesem proteinreichen Salat bleiben Sie auf jeden Fall stundenlang satt. Bildnachweis: Bound By Food
- Kalorien: 446 Kalorien
- Protein: 37,6 Gramm
Der Schlüssel zum Genießen von Salaten, ohne müde zu werden, besteht darin, Ihre Zutaten und Aromen zu wechseln. „Diese Kombination von Zutaten wie Nüssen, Samen, Hüttenkäse und Linsen deckt die wichtigsten Lebensmittelgruppen ab und bietet eine Vielzahl von Nährstoffen, Geschmacksrichtungen und Texturen“, sagt Harbstreet. Wenn Sie keine Linsen haben, sagt sie, dass Sie gegen andere dichte Körner wie Weizenbeeren, Farro oder braunen Reis tauschen können.
Holen Sie sich das Rezept und die Nährwertangaben für den Green Power Protein-Salat bei Bound by Food.
4. Pita Fladenbrot mit Spargel und Kräuterhüttenkäse
Dieses mit Gemüse gefüllte Fladenbrot wird Ihr Verlangen nach Pizza stillen. Bildnachweis: Rachel Cooks
- Kalorien: 329 Kalorien
- Protein: 27 Gramm
Wenn Sie pflanzliche Mahlzeiten zubereiten, sollten Sie sicherstellen, dass Sie ein oder zwei Zutaten verwenden, die Ihnen einen Proteinschub verleihen, damit Sie länger voll bleiben. In dieser Mahlzeit fügt Hüttenkäse Protein hinzu, ohne auf Fleisch angewiesen zu sein, sagt Harbstreet. Außerdem ist Spargel eine gesunde pflanzliche Wahl, da er eine Quelle für Präbiotika ist, die die Darmgesundheit unterstützen.
Holen Sie sich das Rezept und die Nährwertangaben für Pita-Fladenbrot mit Spargel und Kräuterhüttenkäse bei Rachel Cooks.
5. Hüttenkäse-Protein-Pfannkuchen
Beenden Sie Ihre Nacht mit einem köstlichen Gericht aus dekadent schmeckenden Pfannkuchen mit Obst. Bildnachweis: morefit.eu
- Kalorien: 306
- Protein: 25 Gramm
Frühstück zum Abendessen? Zählen Sie uns mit – besonders wenn diese Flapjacks 25 Gramm Protein pro Portion und dank des Hüttenkäses eine ultra-flauschige Textur enthalten. Sie erhalten außerdem 4 Gramm Ballaststoffe aus dem Hafer, was etwa 10 bis 16 Prozent Ihres empfohlenen Tageswerts entspricht.
Hier finden Sie das Rezept und die Nährwertangaben für Hüttenkäse-Protein-Pfannkuchen.
6. Mit Lasagne gefüllte Paprikaschoten
Das Füllen Ihrer Lieblingszutaten in Paprika ist eine einfache Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Ernährung einzuschleusen. Bildnachweis: Moms Dish
- Kalorien: 275 Kalorien
- Protein: 32 Gramm
Die meisten von uns essen nicht genug Obst und Gemüse. Wenn Sie sie also wie diese gefüllten Paprikaschoten in das Hauptelement Ihrer Mahlzeit einbeziehen, können Sie mehr Produkte erhalten, sagt Harbstret. Das Füllen Ihrer Lieblingsaromen in eine Pfefferkuppel ist einfach und eignet sich für eine Vielzahl von Diäten, darunter glutenfrei, kohlenhydratarm und Whole30.
Dieses Rezept verwendet Hüttenkäse, um die Cremigkeit dieser italienisch inspirierten Paprika und des mager gemahlenen Truthahns als Fleisch zu verbessern. In nur einem Pfeffer können Sie satte 32 Gramm Protein erwarten, sodass Sie wissen, dass Sie stundenlang zufrieden sein werden.
Holen Sie sich bei MomsDish das Rezept und die Nährwertangaben für kohlenhydratarme Lasagne-gefüllte Paprikaschoten.