Probieren Sie diese Sauerrahmrezepte mit weniger als 500 Kalorien, denn ein bisschen reicht weit. Bildnachweis: Ambitionierte Küche
In der Ernährungswelt bekommt saure Sahne oft einen schlechten Ruf. Es ist nicht ungewöhnlich, dass es aus einem Rezept mit griechischem Joghurt ersetzt wurde.
Während griechischer Joghurt eine gesündere Option ist (er enthält weniger Fett und mehr Eiweiß), verlangen viele Rezepte in Wahrheit nur ein oder zwei Esslöffel Sauerrahm, was wirklich nicht viel ist.
Ein typisches Beispiel: Ein Esslöffel fettarme Sauerrahm hat nur 20 Kalorien und 2 Gramm Fett (1 Gramm gesättigtes Fett). Im Vergleich dazu hat dieselbe Portion fettarmen griechischen Joghurts laut USDA etwa 11 Kalorien und weniger als ein halbes Gramm Fett. Fettarme Sauerrahm wird empfohlen, da er weniger als ein Drittel der Kalorien von normaler, fettreicher Sauerrahm und weniger Fett enthält.
Der Geschmack zwischen Sauerrahm und griechischem Joghurt ist zwar ähnlich, aber nichts geht über eine Prise Sauerrahm auf einer Enchilada oder einem Taco. Hier sind einige unserer Lieblingsmarken für saure Sahne – wir haben eine vegane Option für diejenigen aufgenommen, die sich pflanzlich ernähren.
Marken, die wir lieben
- Nancys Bio Probiotic Sour Cream (2,19 USD bei Instacart)
- Kite Hill Sour Cream Alternative (4,29 USD am Ziel)
- Straus Organic Sour Cream (4,79 USD bei Instacart)
- Sauerrahm von Clover Organic Farms ($ 4.09 bei Instacart)
Probieren Sie diese köstlichen Sauerrahmrezepte, nachdem Sie sich mit der cremigen Grundnahrungsmittel eingedeckt haben. Alle haben weniger als 500 Kalorien und liefern mindestens 18 Gramm Protein pro Portion.
1. Würzige Enchiladas mit schwarzen Bohnen und Kürbis-Sauerrahm-Sauce
Die Kürbis-Sauerrahm vereint alle Aromen dieses Gerichts. Bildnachweis: Ambitionierte Küche
- Kalorien: 475
- Protein: 33 Gramm
In diesem Gericht ist viel los – Kürbis, schwarze Bohnen, Hühnchen, Tomatensauce, Sauerrahm, Maistortillas und Colby Jack Käse – aber es funktioniert köstlich gut. Die Kürbissauerrahm ist hier der Drahtreifen und bringt alles zusammen. Das Beste daran: Dieses Rezept gefriert gut, machen Sie also eine große Menge und genießen Sie es in Nächten, in denen Sie wenig Zeit haben oder nach Enchiladas verlangen, aber nicht die Mühe machen möchten, sie zuzubereiten.
Holen Sie sich das Rezept für würzige schwarze Bohnen-Hühnchen-Enchiladas mit Kürbis-Sauerrahm-Sauce und Nährwertangaben bei Ambitious Kitchen.
2. Slow Cooker Truthahn Chili
Dieses gesunde Gericht ist mit Gemüse und Eiweiß sowie sättigenden Zutaten wie Sauerrahm und Kidneybohnen gefüllt. Bildnachweis: Jessica Gavin
- Kalorien: 212
- Protein: 18 Gramm
Ist Chili wirklich eine Schüssel Chili ohne eine Kugel Sauerrahm? Dieses Rezept verlangt Sauerrahm, Cheddar-Käse und Frühlingszwiebeln als Beilage. Dieses Gericht ist so lecker, dass Sie nicht glauben werden, wie gesund es ist. Es ist vollgepackt mit Gemüse wie Butternusskürbis, Paprika, Tomaten und Zwiebeln sowie mager gemahlenem Truthahn. Die Mischung aus Beilagen hilft, alles zusammenzubringen.
Holen Sie sich das Rezept und die Nährwertangaben für Slow Cooker Turkey Chili bei Jessica Gavin.
3. Aufgehellte Slow Cooker Chicken Wild Rice Suppe
Dieses Rezept hat weniger als 300 Kalorien und liefert dennoch 24 Gramm Protein. Bildnachweis: Ambitious Kitchen
- Kalorien: 260
- Protein: 24 Gramm
Traditionelle Hühnchen-Wildreissuppe kann Butter und Sahne stark belasten, aber diese aufgehellte Version erfordert nur einen Esslöffel Butter und leicht saure Sahne. Es ist auch mit Gemüse wie Karotten, Zwiebeln, Sellerie und Pilzen zusammen mit einem mageren Protein wie Hühnerbrust gefüllt. Kombinieren Sie dies mit einem Beilagensalat und / oder einer Scheibe knusprigem Vollkornbrot für eine vollständige Mahlzeit.
Holen Sie sich das Rezept und die Nährwertangaben für die aufgehellte Slow-Cooker-Hühnchen-Wildreissuppe bei Ambitious Kitchen.
4. White Chicken Chili Pie mit Kürbis-Maisbrot-Kruste
Genießen Sie dieses einzigartige Gericht, das einen weißen Hühnchen-Chili mit einer Kürbis-Maisbrot-Kruste kombiniert. Bildnachweis: Ambitious Kitchen
- Kalorien: 350
- Protein: 22 Gramm
Dieses Rezept hat eine saisonale Note mit der Kürbis-Maisbrot-Kruste, aber es ist ein so beruhigendes und warmes Gericht, dass Sie es den ganzen Winter über genießen können. Diese Chili-Torte besteht aus einer weißen Hühnchen-Chili-Basis. Weißer Chili unterscheidet sich von herkömmlichem Chili dadurch, dass er weiße Bohnen anstelle von Nieren- oder Chili-Bohnen verwendet und Tomaten aus der Zutatenliste weglässt.
Holen Sie sich den White Chicken Chili Pie mit Kürbis-Maisbrot-Kruste Rezept und Nährwertangaben bei Ambitious Kitchen.
5. Chicken Tomatillo Quinoa Bowl
Die cremige Tomatillo-Sauce verleiht dieser Quinoa-Schüssel eine schöne Note. Bildnachweis: Jessica Gavin
- Kalorien: 320
- Protein: 27 Gramm
Die Tomatillosauce bringt dieses Gericht zusammen und verleiht ihm etwas ganz Besonderes. Tomaten sind saurer als normale rote Tomaten, obwohl der Säuregehalt durch Kochen der Früchte verringert werden kann, wie dies hier bei der Tomatillosauce der Fall ist. Saure Sahne wird hinzugefügt, wodurch eine cremigere Sauce entsteht, die gut zu Quinoa, Hühnchen und grünen Chilischoten passt.
Holen Sie sich das Rezept und die Nährwertangaben für Quinoa Bowl bei Jessica Gavin.