Viele Hautpflegeprodukte preisen die Vorteile von Vitamin E an – aber im Gegensatz zu den vielen falschen und irreführenden Etikett-Ansprüchen da draußen, wird dieses Produkt tatsächlich durch die Forschung unterstützt.
Das fettlösliche Vitamin ist ein starkes Antioxidans, das die Zellen Ihres Körpers vor den schädlichen Auswirkungen von Dingen wie Zigarettenrauch, Luftverschmutzung und ultraviolettem Licht der Sonne schützt, so die National Institutes of Health (NIH).
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Mit anderen Worten, während Vitamin E dabei hilft, UV-induzierte Schäden durch freie Radikale der Haut zu verhindern, bietet es laut Linus Pauling Institute auch entzündungshemmende Vorteile. Also ja, der Nährstoff kann Ihnen helfen, eine gute Haut zu erhalten.
Auch Vitamin E, auch Alpha-Tocopherol genannt, unterstützt ein gesundes Immunsystem.
Wie viel Vitamin E brauchen Sie?
Erwachsene benötigen laut NIH 15 Milligramm Vitamin E pro Tag.
Lesen Sie weiter, um eine Liste von Lebensmitteln mit hohem Vitamin-E-Gehalt zu erhalten, geordnet nach ihrem Tageswert (DV). Beachten Sie, dass die DV-Prozentsätze der FDA auf dem Verzehr von 15 Milligramm Vitamin E pro Tag basieren.
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1. Sonnenblumenkerne: 7,4 mg, 49% DV
Holen Sie sich Sonnenblumenkerne und holen Sie sich Ihren Snack, um auf einfache Weise mehr Vitamin E zu erhalten.Bildnachweis: 4nadia/iStock/GettyImages
Wenn Sie den Film Ace Ventura: Pet Detective gesehen haben, wissen Sie, dass es eine widerliche Angewohnheit ist, Sonnenblumenkerne zu kauen und auf einen Schreibtisch zu spucken. Aber der Verzehr von Sonnenblumenkernen, die reich an Vitamin E sind, ist eine ausgezeichnete Gewohnheit: Nur 1 Unze enthält 49 Prozent des DV für Vitamin E.
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Sonnenblumenkerne liefern wie andere Nüsse und Samen pflanzliches Protein, Ballaststoffe und gesunde ungesättigte Fettsäuren. Wählen Sie die geschälte Sorte, um Ihre Snack-Geschwindigkeit zu verlangsamen und Ihnen ein achtsameres Esserlebnis zu ermöglichen.
2. Mandeln: 7,3 mg, 49% DV
Von allen Nüssen weisen Mandeln den höchsten Vitamin E-Gehalt auf, mit 49 Prozent des DV pro 1-Unzen-Portion. Außerdem sättigen Mandeln mit 14 Gramm gesundem Fett und 6 Gramm Protein pro Portion, was sie zum perfekten Snack- oder Joghurt-Topper macht.
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Der Verzehr von Mandeln ist mit einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen verbunden, da sie dazu beitragen, das schlechte LDL-Cholesterin zu senken, so die Harvard T.H. Chan-Schule für öffentliche Gesundheit.
3. Haselnüsse: 4,3 mg, 28% DV
Haselnüsse werden oft in Desserts verwendet und verleihen Ihrem süßen Leckerbissen ein wenig zusätzliches Vitamin E.Image Credit: Andrelix/iStock/GettyImages
Wir wissen, was Sie denken, und nein, Nutella auf Haselnussbasis ist kein gesunder Snack. Haselnüsse sind jedoch eine schmackhafte Nuss, die 28 Prozent des DV für Vitamin E pro Unze plus gesundes Fett, Ballaststoffe und Magnesium liefert.
Mischen Sie dieses Spitzenfutter mit hohem Alpha-Tocopherol-Gehalt mit Ihren Lieblingssamen und Trockenfrüchten für einen nährstoffreichen Studentensnack.
4. Avocado: 4,2 mg, 28% DV
Hier ist Ihre freundliche Erinnerung daran, dass Avocados eine Frucht sind, die reich an Vitamin E ist. Eine Avocado enthält 28 Prozent des DV für Vitamin E.
Ihr Lieblings-Toast-Topper ist auch reich an herzgesundem Fett, Ballaststoffen, Vitamin K und Kalium. Das Fett in Avocado hilft Ihrem Körper auch, die fettlöslichen Vitamine E und K aufzunehmen. Probieren Sie es in diesen kreativen Avocado-Rezepten aus.
5. Spinat: 3,7 mg, 25% DV
Verschiedene Blattgemüse, darunter gekochter Spinat, sind die beste Wahl für Gemüse mit hohem Vitamin-E-Gehalt. Eine 1-Tassen-Portion von Popeyes Lieblingsgericht enthält beim Kochen 25 Prozent des DV für Vitamin E, während Grünkohl und Mangold ebenfalls reichhaltig sind Vitamin-E-Quellen.
Spinat bietet auch Ballaststoffe, Nicht-Häm-Eisen (pflanzlich) und Magnesium.
6. Garnelen: 3,7 mg, 25% DV
Garnelen sind ein kalorienarmes Protein, das sich gut in Salaten und Pfannengerichten eignet.Bildquelle: fermate/iStock/GettyImages
Garnelen sind, wie viele Schalentiere, ein beliebtes kalorienarmes, nährstoffreiches Nahrungsmittel. Eine 6-Unzen-Portion liefert 25 Prozent des DV für Vitamin E, plus 38 Gramm mageres Protein.
Meeresfrüchte sind auch für ihren hohen Gehalt an Vitamin B12 bekannt, einem wichtigen Nährstoff für die Aufrechterhaltung einer gesunden Zellfunktion. Eine 6-Unzen-Portion liefert mehr als 100 Prozent des DV.
7. Lachs in Dosen: 3,6 mg, 24% DV
Eine 6-Unzen-Portion Lachs in Dosen enthält 24 Prozent des DV für Vitamin E, 195 Prozent des DV für Vitamin B12 und 89 Prozent des DV für Vitamin D, das in Lebensmitteln schwer zu finden ist.
Bonus: Lachs in Dosen enthält weniger Quecksilber als Thunfisch in Dosen und wird laut Environmental Defense Fund nachhaltig in Alaska gefangen.
8. Rote Paprika: 3,3 mg, 22% DV
Rote Paprikaschoten enthalten astronomische Mengen an Vitamin C – 192 Prozent pro Portion von 1 Tasse – aber gekochte rote Paprikaschoten sind auch reich an Vitamin E, mit 22 Prozent des DV pro Tasse.
Während alle Paprikas Antioxidantien enthalten, hat die rote Sorte die meisten, laut einer Studie vom März 2007 im Journal of Food Science.
9. Butternusskürbis: 2,6 mg, 18% DV
Butternut-Kürbis, bekannt für seinen Beta-Carotin-Gehalt, ist auch eine gute Quelle für Vitamin E.Image Credit: bhofack2/iStock/GettyImages
Butternut-Kürbis, ein Favorit im Herbst, ist bekannt für seinen hohen Gehalt an Beta-Carotin oder Provitamin A für eine gesunde Sehkraft. Das Thanksgiving-Grundnahrungsmittel ist auch eine gute Quelle für Vitamin E mit 18 Prozent des DV pro 1 gekochte Tasse.
Da die Vitamine A und E fettlöslich sind, kochen Sie sie in Olivenöl, um sicherzustellen, dass Ihr Körper die Nährstoffe des Kürbisses aufsaugt. Probieren Sie eine dieser proteinreichen Butternusskürbis-Mahlzeiten.
10. Spargel: 2,7 mg, 18% DV
Spargel ist ein Favorit beim Grillen im Sommer und liefert 18 Prozent des DV für Vitamin E pro 1 Tasse gekocht. Und während es ja, dank seiner Spargelsäure, Ihren Urin komisch riechen lässt, ist das Gemüse sehr nahrhaft (und der Geruch ist überhaupt nicht schädlich).
Spargel ist auch reich an Vitamin K und liefert etwas Vitamin A.
11. Kiwi: 2,6 mg, 18% DV
Kiwi ist ein süßer Snack, der Ihnen 18 Prozent des DV für Vitamin E und fast 200 Prozent (!) des DV für Vitamin C in 1 Tasse oder etwa zwei ganzen Früchten liefert.
Die grünfleischige Frucht enthält außerdem Ballaststoffe, Vitamin K und Kalium.
12. Brokkoli: 2,3 mg, 15% DV
Brokkoli steht natürlich auf dieser Liste; es macht so ziemlich jede gut-for-you-Food-Liste. Eine 1-Tassen-Portion gekochter Brokkoli enthält 15 Prozent des DV für Vitamin E, plus 183 Prozent des DV für Vitamin K und mehr als 100 Prozent des DV für Vitamin C.
13. Erdnussbutter: 2 mg, 13% DV
Erdnussbutter ist jedermanns Lieblingssnack, Brotaufstrich und Dip-„Sauce“ und enthält 13 Prozent Ihres DV für Vitamin E in 2 Esslöffeln plus ungesättigtes Fett, Magnesium und Protein. Probieren Sie einen dieser gesunden Erdnussbutter-Snacks, um die Vorteile zu nutzen.
14. Olivenöl: 1,9 mg, 13% DV
Olivenöl ist bekannt für seine herzgesunden einfach ungesättigten Fettsäuren.Image Credit: fcafotodigital/E+/GettyImages
Es gibt einen Grund, warum Olivenöl in Hautpflegeprodukten weit verbreitet ist: Es enthält das Antioxidans Vitamin E. Essen Sie jedoch keine Handlotion – kochen Sie stattdessen mit Olivenöl oder verwenden Sie es zum Dippen oder als Salatdressing. Eine Portion mit 1 Esslöffel enthält 13 Prozent des DV für Vitamin E.
Olivenöl ist auch eine ausgezeichnete Quelle für herzgesunde ungesättigte Fettsäuren, weshalb es die Hauptzutat in der Mittelmeerdiät ist.
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