Obst ist von Natur aus Zucker und Kohlenhydrate, aber das bedeutet nicht, dass Sie es meiden sollten, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren.
Wenn es um Gewichtsverlust geht, gibt es da draußen viele Informationen (und Fehlinformationen). Abhängig von dem, was Sie lesen, ist Obst entweder Ihr bester Freund oder Ihr schlimmster Feind, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren.
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Es gibt keinen Mangel an Behauptungen darüber, wie Sie Früchte konsumieren sollten, zu welcher Tageszeit Sie es essen sollten und welche Früchte Sie vollständig vermeiden sollten. Aber was ist wahr und was nicht?
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Hier sind die Top -Mythen über Obst und Gewichtsverlust, so Ernährungswissenschaftler, zusammen mit dem, was stattdessen glauben soll.
Mythos 1: Du solltest kein Obst essen, weil es einen hohen Zucker hat
Eine der größten Missverständnisse über Früchte ist, dass es, weil es süß ist, eine Menge Zucker enthält und daher „schlecht“ für Sie ist.
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Es gibt jedoch einen Unterschied zwischen dem natürlichen Zucker in Obst (Fructose) und Lebensmitteln mit zugesetzten Zuckern, sagt Carolina Margolis, RDN, in der stellvertretenden, registrierten Ernährungsberaterin bei Lifeway Foods, gegenüber Morefit.eu.
„Fructose ist in großen Mengen nur schädlich, was in seiner natürlichen Form von Früchten schwer zu übermäßig ist“, sagt Margolis. „Für die meisten Menschen ist die Menge an Zucker in Obst sicher zu essen.“
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Früchte gehören auch zu den nahrhaftesten Lebensmitteln und liefern andere Nährstoffe wie Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und Ballaststoffe. Darüber hinaus haben sie einen hohen Wassergehalt, was bedeutet, dass sie dazu beitragen können, den Appetit zu verwalten und Sie länger voll zu fühlen, sagt Reema Patel, RD, ein registrierter Ernährungsberater und Ernährungsberater für Diettitian Fit & Co.
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„Obwohl Obst Zucker enthalten, tragen alle anderen Nährstoffe, die sie enthält, und insbesondere Faser, die Fülle bei der Verlangsamung der Verdauung, was dann die Nahrungsaufnahme insgesamt verringern kann – ein wichtiger Faktor für den Gewichtsverlust“, sagt Patel.
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Was stattdessen zu tun ist?
Wenn Sie ein süßes Verlangen haben, anstatt ein Stück Süßigkeiten, gesüßte Müsliriegel oder Kuchenscheibe zu greifen, versuchen Sie, Früchte zu essen, was den perfekten Snack oder das natürliche Dessert auf einer Gewichtsverlustreise macht, sagt Margolis.
Mythos 2: Obst bringt Sie dazu
Ja, Obst enthält Kohlenhydrate, aber es handelt sich um gesunde Kohlenhydrate, die hauptsächlich aus Ballaststoffen stammen, Roxana Ehsani, RD, LDN, einer vom Vorstand zertifizierten Sportdiätetikerin und registrierter Ernährungsberaterin in Miami, Florida, gegenüber Morefit.EU.
Nahrungsfaser unterstützt ein gesundes Darmmikrobiom, hält Sie länger voll, fördert regelmäßige Darmbewegungen und hilft, Ihren Blutzuckerspiegel stabil zu halten, fügt sie hinzu.
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„Je mehr diätetische Ballaststoffe in Ihrer Ernährung, desto besser für Ihre Gewichtsverlustbemühungen und Frucht ist eine natürliche Quelle für Ballaststoffe“, sagt Ehsani.
Es ist auch nicht erforderlich, Kohlenhydrate zu vermeiden, da sie Ihr Gehirn und Ihren Körper mit Energie versorgen und Körperfunktionen sowie jegliche körperliche Aktivität unterstützen.
Was stattdessen zu tun ist? Das Essen von Obst kann Ihnen helfen, sich voller zu fühlen, was für Ihre Bemühungen zum Gewichtsverlust besser sein kann und Ihnen während der körperlichen Aktivität mehr Energie verleihen kann, sagt EHSANI.
Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, denken Sie daran, auf die Serviergrößen zu achten, insbesondere weil einige Früchte möglicherweise als zwei Obstportionen gelten, wenn sie groß sind. Nach Empfehlungen der Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten sollten Erwachsene zwischen 1,5 und 2 Tassen Obst pro Tag essen.
Mythos 3: Avocados mästen sich
Eine Frucht, die oft beseitigt wird, wenn jemand versucht, Gewicht zu verlieren, ist Avocado. Patel sagt, das liegt daran, dass Avocados fett relativ hoch sind.
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Sie denken vielleicht, Sie müssen Fette ausschneiden, um Gewicht zu verlieren, aber Patel sagt, dass dies ein Mythos ist. Tatsächlich hat die Forschung gezeigt, dass die regelmäßige Aufnahme gesunder Fette (z. Chan School of Public Health.
Dies bedeutet, dass „wir wahrscheinlich weniger Snacks und insgesamt weniger essen“, sagt Patel, was beim Gewichtsverlust helfen kann.
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Was stattdessen zu tun ist? Chips und Eis).
Patel ermutigt, in jeder Mahlzeit eine Quelle von gesundem Fett zu bekommen, die Avocados umfassen kann. Kombinieren Sie Avocados mit magerem Protein, Vollkornprodukten und Gemüse für eine ausgewogene, nahrhafte und füllende Mahlzeit, die Ihnen helfen kann, Gewicht zu verlieren und es fernzuhalten, sagt sie.
Mythos 4: Frucht Das Mischen zerstört Ballaststoffe und reduziert die Nährstoffe
Wenn Sie lieber einen Smoothie als einen Chomp an einem Apfel trinken möchten, nehmen Sie das Herz: Mischung von Früchten zerstört nicht die Faser oder verändert seine Ernährungseigenschaften nicht, sagt Margolis.
Das Mischen von Früchten setzt sie der Oxidation aus, sagt sie, und Nährstoffe können verloren gehen, wenn ein Lebensmittel so Sauerstoff ausgesetzt ist. Aber es braucht Zeit (ungefähr eine Stunde), bis die Ernährung betroffen ist. Wenn Sie also mischen und dann nippen, müssen Sie sich keine Sorgen machen.
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Was stattdessen zu tun ist? (Und denken Sie daran: Die Faser in Obst hat viele Vorteile, insbesondere für diejenigen, die versuchen, Gewicht zu verlieren, sagt Margolis.)
Sie bemerkt Smoothies kann weniger sättig sein als ganze Früchte, da es an Kauen mangelt, und einige Menschen können den Smoothie zu schnell aufnehmen. Sie können dies jedoch ausmachen, indem Sie langsamer und ein Proteinpulver für zusätzlichen Geschmack, Konsistenz und Sättigungsgefühl hinzufügen.
Mythos 5: Du solltest kein Obst auf leerem Magen essen
Ein weiterer Mythos über Früchte ist, dass das Essen auf leeren Magen es ihm ermöglicht, im Magen zu sitzen und zu verrotten, was die Verdauung anderer Lebensmittel verlangsamt und zu Gas, Blähungen und Verdauungsproblemen beiträgt, sagt Margolis.
„Das ‚Verrottende im Magen‘ ist völlig falsch. Unser Magen verhindert natürlich das Überwachsen aufgrund seiner Säure, und die meisten Mikroorganismen haben keine Chance“, sagt sie.
Früchte, die lösliche Faser wie Äpfel und Zitrusfrucht enthalten, ziehen Wasser im Darm an und bilden ein Gel, das die Verdauung verlangsamen kann. Aber das ist keine schlechte Sache, sagt Margolis. Tatsächlich: „Die Faser in Obst hilft man, sich voll zu fühlen und verhindert Blutzuckerspitzen nach dem Verzehr von Mahlzeiten, was dazu beitragen kann, Appetit und Gewicht zu kontrollieren“, sagt sie.
Was ist stattdessen zu tun: Wenn Obst das erste ist, was Sie essen, wird es nicht nur „sitzen und verrotten“. Der Ernährungswert und der Nutzen des Essens von Obst bleiben gleich, unabhängig davon, wann Sie ihn essen.
Margolis sagt, dass sie Sättigungsgefühl weiter erhöhen, Früchte mit Protein wie griechischem Joghurt, Erdnussbutter oder Käse und Crackern kombinieren. „Diese Lebensmittel stabilisieren auch den Blutzucker weiter, und die Probiotika im Joghurt können zu einer weiteren Blutzuckerstabilisierung und Produktion von Hunger und Gewichtsverlustregulierungshormonen beitragen.“
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