Das Essen von Hummus mit Gemüse für einen Nachmittagssnack kann dazu beitragen, Ihren Darm zu schützen. IMAGE -Kredit: Rudisill/E+/GettyImages
Ein gesunder Darm bildet die Grundlage für die allgemeine Gesundheit. Es ist mit der Immunität verbunden und kann sogar Ihre geistige Gesundheit beeinflussen. Was Sie essen, spielt eine wichtige Rolle, und die Auswahl der richtigen Snacks kann Ihr Mikrobiom helfen oder behindern.
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Wenn es darum geht, sich um Ihr Verdauungssystem zu kümmern, ist Joghurt dank seiner vorteilhaften Probiotika in der Regel das Snack-Lebensmittel-aber es ist nicht Ihre einzige Option.
Wenn Sie nach einem nahrhaften Snack suchen, der mit Ihrem Magen übereinstimmt, haben Gastroenterologen eine oberste Wahl: Karottenstangen und anderes Gemüse mit einer Seite Hummus zum Eintauchen.
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Dieser Snack kann dazu beitragen, die Darmgesundheit zu unterstützen, da er mit hohem Faser mit hohem Faser ist, eine Vielzahl von Nährstoffen bietet und sogar dazu beitragen kann, Entzündungen zu beruhigen.
Hier ist, warum Gastroenterologen diesen Snack wählen.
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Warum Hummus und Gemüse gut für Ihren Darm sind
Hummus und Gemüse gibt es viel zu mögen. Dieser Snack ist köstlich, beruhigend und nährstoffreich. Es ist auch eine gute Wahl für die Förderung der Darmgesundheit.
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1. Es gibt Ihnen gesunde Fette
Viele Nährstoffe spielen eine Schlüsselrolle bei der gesunden Verdauung, und Probiotika stehen häufig im Mittelpunkt. Aber es ist nicht das einzige, das Sie berücksichtigen müssen, wenn Sie versuchen, Ihre Darmgesundheit in Schach zu bringen, sagt Aniruddh Setya, MD, ein vom Vorstand zertifizierter Gastroenterologe.
Zusätzlich zu Probiotika empfiehlt Setya, Quellen gesunder Fette in Ihre Ernährung einzubeziehen. „Hummus, der normalerweise aus Olivenöl hergestellt wird, ist eine sehr gute Fettquelle“, sagt er.
Laut April 2022 Forschung in Nature können Quellen für gesunde Fette auf pflanzlicher Basis im Darm beitragen. Die bakterielle Vielfalt ist ein Marker eines gesunden Mikrobioms.
Forscher empfehlen, gesättigte Fette in Ihrer Ernährung durch mehrfach ungesättigte Fette wie Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren zu ersetzen. Olivenöl und Tahini, zwei Zutaten, die üblicherweise zur Herstellung von Hummus verwendet werden, sind beide Quellen dieser gesunden Fette.
2. Es ist reich an Ballaststoffen
Nahrungsfaser ist ein weiterer Nährstoff, der oft in Bezug auf die Gesundheit von Darm und aus gutem Grund erwähnt wird. Es ist bekannt für die Unterstützung von Verdauung und Verstopfung, kann laut der National Library of Medicine (NLM) auch bei Darmbedingungen wie Divertikulose helfen.
„Faser aus Gemüse können sowohl bei Verstopfung als auch bei Durchfall helfen“, sagt Setya. Das liegt daran, dass Faser den Harthocker erweichen und wässrigen Stühlen auch Substanz verleihen kann.
Hummus wird mit Kichererbsen und Tahini hergestellt, die beide Ballaststoffe sind. Eine 3,5-Unzen-Portion Hummus liefert laut USDA fast 6 Gramm.
Die Empfehlungen für Ballaststoffe betragen 25 Gramm pro Tag für Menschen, die bei der Geburt Frau (AFAB) und 38 Gramm pro Tag für Menschen bei der Geburt (AMAB) gemäß der Akademie für Ernährung und Diätetik zugewiesen wurden.
Das bedeutet, dass eine Portion Hummus Sie zwischen 15 und 24 Prozent Ihres täglichen Faserbedarfs geben kann. Kombinieren Sie es mit faserreichen Karottenstöcken und anderen Gemüse, und Sie sind noch näher daran, dieses Ziel mit nur einem Snack zu erreichen.
3. Es bietet Antioxidantien
Polyphenole sind Pflanzenverbindungen, die ebenfalls als Antioxidantien wirken, und sie sind wichtig, weil sie dazu beitragen, Schäden mit freiem Radikal abzuwehren, die Ihr Krankheitsrisiko erhöhen können.
Viele krankheitsverursachende Bakterien betreten den Körper durch den Darm. Daher ist es hilfreich, sich darauf zu konzentrieren, mehr von diesen Nährstoffen in Ihre tägliche Ernährung zu bringen. „Die Polyphenole in Gemüse wie Karottenstöcken haben Eigenschaften, die für die Darmgesundheit wiederhergestellt werden können“, sagt Setya.
Insbesondere können Polyphenole präbiotische und antimikrobielle Wirkungen auf den Darm haben, so die Forschung im September 2019 in Nutrients . Mit anderen Worten, sie können dazu beitragen, gute Bakterien zu ernähren und das Wachstum schlechter Bakterien zu bekämpfen.
Viele pflanzliche Lebensmittel enthalten Polyphenole, aber das Olivenöl in Hummus ist eine bemerkenswerte Quelle mit einer Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen.
4. Es ist entzündungshemmend
Entzündung ist die natürliche Reaktion Ihres Körpers auf schädliche Invasoren. Wenn Ihr Immunsystem jedoch über einen längeren Zeitraum überlastet ist, können Sie in einen Zustand chronischer Entzündung eingehen, in dem es beginnt, gesunde Zellen anzugreifen.
Eine chronische Entzündung ist laut Harvard Health Publishing mit einer wachsenden Anzahl von Gesundheitszuständen wie Herzerkrankungen, Fettleibigkeit und Typ -2 -Diabetes verbunden.
Die mediterrane Ernährung gilt als eine der besten Esspläne zur Reduzierung von Entzündungen pro Harvard Health Publishing. Das liegt daran, dass Lebensmittel wie Hummus und Olivenöl laut der Cleveland -Klinik Nährstoffe enthalten, von denen bekannt ist, dass sie gegen ihn kämpfen.
„Entzündungen und ‚undichtes Darm‘ können durch das Essen zu viele verarbeitete Lebensmittel verursacht werden“, sagt Setya. „Leckdarm“ beschreibt eine Erkrankung, bei der die Auskleidung des Verdauungstrakts beschädigt wird und schädliche Krankheitserreger in den Blutkreislauf eindringen lässt. „Gemüse bieten Ballaststoffe, Polyphenole und andere Nährstoffe an, die einem entzündeten und undichten Darm helfen.“
Es gibt auch viele Verdauungserkrankungen, die durch Entzündungen im Darm gekennzeichnet sind, wie Morbus Crohn und Colitis ulcerosa. Lifestyle -Faktoren, veränderte Darmbakterien und undichte Darm können alle zu IBD beitragen, aber laut Harvard Health Publishing können eine ausgewogene Ernährung hilfreich sein.
Tipp
Hummus wird normalerweise mit Hülsenfrüchten wie Kichererbsen hergestellt, die eine starke Proteinquelle sind. Pro-Protein-Snacks können das Sättigungsgefühl erhöhen, sodass Sie sich zwischen den Mahlzeiten zufrieden fühlen.
Hummus -Rezepte für Verdauungsgesundheit
Halten Sie während Ihrer nächsten Reise zum Lebensmittelgeschäft Ausschau nach den vielen verschiedenen Sorten von Hummus. Einige sind mit der klassischen Kombination aus Kichererbsen, Tahini und Olivenöl hergestellt, während andere zusätzliche Geschmack und Nährstoffe von Zutaten wie rotem Paprika, Knoblauch und Rüben bieten.
Um mehr Kontrolle über die Zutaten, die in Ihren Hummus gehen, versuchen Sie es zu Hause zu machen. Es ist einfach zu tun und enthält nicht das zusätzliche gesättigte Fett und Natrium, das Sie im im Laden gekauften Hummus finden.
Um Hummus zu Hause zu machen, können Sie laut der Mayo -Klinik die folgenden Zutaten zu einer Küchenmaschine hinzufügen:
- Kichererbsen
- Natives Olivenöl extra
- Zitronensaft
- Knoblauchzehen
- Schwarzer Pfeffer
- Paprika
- Tahini
- Petersilie
Hummus -Rezepte zu versuchen
- Klassischer Hummus
- Zitronenzing Hummus
- Gerösteter Rübe Hummus
- Knoblauchkiefernkurzhummus
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