Bildnachweis: Westend61/Westend61/GettyImages
In diesem Artikel
- Diät und Haut
- Die schlimmsten Lebensmittel
- Was stattdessen essen zu essen
Das Beste, was Sie tun können, um Ihre Haut zu schützen, ist zweifellos, jeden Tag Sonnenschutzmittel auf Sonnenschutz zu schützen. Was Sie jedoch in Ihren Körper legen, ist ebenso wichtig, um eine gesunde Haut aufrechtzuerhalten.
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„Die richtige Diät kann dazu beitragen, dass unserer Haut die Bausteine für eine optimale Funktionsweise benötigt“, sagt Joshua Zeichner, MD, Direktor für kosmetische und klinische Forschung in Dermatologie am Mount Sinai Hospital. „Aber die falsche Diät kann tatsächlich Entzündungen fördern und zum vorzeitigen Altern beitragen.“
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Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie sich Ihr täglicher Mahlzeitsplan auf die größte Organ Ihres Körpers auswirkt und welche Lebensmittel für ein makelloses, gesunden Glühen begrenzen sollen.
Wie sich Ihre Ernährung auf Ihre Haut auswirkt
Während ein einzelnes Essen Ihre Haut nicht herstellen oder brechen kann, kann das Muster von Lebensmitteln, die Sie auf Ihren Teller legen, die Gesundheit Ihrer Haut unterstützen oder beeinträchtigen.
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Hier ist der Grund: „Komponenten in Lebensmitteln haben die Fähigkeit, bestimmte Genexpressionen einzuschalten oder“ auszuschalten „, sagen Christina Mandolfo, RDN und Meg Hagar, RDN. „Hier sprechen wir über die genetischen Veranlagungen, die Menschen anfälliger für Dinge wie Akne, Ekzeme oder Psoriasis [d. H. Entzündung in der Haut] machen“, sagen Mandolfo und Hagar.
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Und ein Standard -amerikanisches Ernährungsmuster zu essen, das voller verarbeiteter Kohlenhydrate, raffinierter Zucker und gesättigten Fetten ist, können diese entzündlichen Prozesse fördern, sagen sie.
Im Laufe der Zeit wird eine Diät mit hohem Zucker und ungesunden Fetten wahrscheinlich auch negativ Ihren Darm beeinflussen, was eine direkte Verbindung zur Haut über die Darmhautachse hat (eine bidirektionale Kommunikationslinie zwischen den Zellen im Darm und den Zellen Auf der Oberfläche unserer Haut) erklären Mandolfo und Hagar.
„Untersuchungen zeigen, dass, wenn es eine Entzündung im Darm gibt (verursacht durch Ungleichgewichte in Bakterien, möglicherweise durch die amerikanische Standarddiät), ein Signal an die Immunzellen in der Haut sendet und sie auf entzündliche Weise reagieren lässt. Dies führt zu Dingen wie Rötung, Schwellungen, verstopften Poren oder sogar Trockenheit (alle unter Bedingungen wie Akne, Ekzem und Psoriasis) „, sagen Mandolfo und Hagar.
13 Lebensmittel, um gesunde Haut zu begrenzen
1. Süßigkeiten
Eine gelegentliche Süßwarenbar bringt keinen Breakout. Aber wenn Sie jede Woche wie Halloween behandeln, kann diese zuckerhaltige Gewohnheit die Hautgesundheit sabotieren.
Das liegt daran, dass das Essen von Süßigkeiten Ihren Blutzucker ansprechen kann. Und wenn dies geschieht, gibt Ihr Körper höhere Werte des hormonartigen Wachstumsfaktors 1 (IGF-1) frei, das anschließend Öldrüsen aktiviert, sagt Dr. Zeichner.
Wenn Ihre Öldrüsen in Overdrive gehen, sind Sie anfällig für Pickel.
2. Milch
„Milch- und Milchprodukte stimulieren auch die Freisetzung des Hormon IGF-1“, sagen Mandolfo und Hagar. Dies könnte erklären, warum Milchprodukte die Akne für manche Menschen verschlimmern.
„Wir sind uns noch nicht ganz sicher, warum es nicht alle betrifft, aber die Forschung scheint zu diesem Zeitpunkt zu dem Schluss zu kommen, dass bestimmte Milchprodukte größere Auslöser für Akne sind (z. B. Magermilch gegen einfache Joghurt) als andere. “ Sie sagen.
„Kuhmilch, insbesondere Magermilch, ist mit Akne -Ausbrüchen verbunden“, sagt Dr. Zeichner. Aber der Mechanismus der Kausalität unterliegt immer noch der Debatte. „Es ist unklar, ob es auf Hormone zurückzuführen ist, die von der stillenden Kuh auf die Milch übertragen wurden oder ob es auf den hohen Zuckerspiegel in Magermilch liegt.“
Hinzufügen einer weiteren Schicht zu diesem Milchdilemma: Viele Menschen haben milde Allergien und Lebensmittelempfindlichkeit gegen Milch- und Milchprodukte, sagen Mandolfo und Hagar. Und diese können Hauterkrankungen wie Ekzeme und Psoriasis erschweren.
3. Rotes Fleisch
Obwohl rotes Fleisch eine hervorragende Protein- und Eisenquelle ist, ist es auch in der Regel sehr gesättigtes Fett, sagt Dr. Zeichner. Es kann nicht nur überschüssiges gesättigtes Fett zu einem hohen Cholesterinspiegel beitragen, sondern auch mit Ihrer Haut durcheinander bringen.
Das liegt daran, dass „hohe Mengen an gesättigten Fetten die Produktion von IGF-1 erhöhen und daher Entzündungen fördern“, sagen Mandolfo und Hagar. Und wie wir wissen, führt Entzündungen auf Hautprobleme wie Akne, Ekzeme und Psoriasis.
4. Zuckerhaltiges Getreide
Während Getreide oft als „gesunde“ Lebensmittel vermarktet werden, servieren viele so viel Zucker pro Portion wie eine Süßwarenbar.
Überschüssiger Zucker kann eine Tendenz für Akne auslösen und das Aussehen Ihrer Haut Jahre verleihen. „Es gibt Forschungsergebnisse, um zu unterstützen, dass der Konsum von zu viel Zucker das Kollagen -Gleichgewicht im Körper stören kann“, sagt Mandolfo und Hagar.
Hier ist der Grund: „Kollagen – ein Protein, das in Haut und Bindegewebe vorkommt – ist für die Stärke und Elastizität der Haut verantwortlich“, sagen Mandolfo und Hagar.
Das heißt, wenn Kollagen durch zu viel Zucker beeinträchtigt wird, wird Ihre Haut weniger prall und geschmeidig.
5. Verarbeitete Fleisch
Zusätzlich zu ihrem hohen gesättigten Fettgehalt sind verarbeitetes Fleisch mit hohem Salz.
„Salzige Lebensmittel können die Dehydration fördern, die die Feuchtigkeit und das Leben aus Ihrer Haut herausziehen können“, sagen Mandolfo und Hagar. „Und wenn Ihre Haut trocken wird, produziert der Körper mehr Öl, um sie auf natürliche Weise zu befeuchten, was von Akne neigende Haut noch mehr verschlimmern kann“, sagen sie.
Hohe Salzwerte können auch zu Blähungen und Flüssigkeitsretention führen, was zu Schwellungen unter den Augen beitragen kann, sagt Dr. Zeichner.
Was noch schlimmer ist, verarbeitetes Fleisch enthält Verbindungen, die als Nitrite bezeichnet werden und mit der Entwicklung bestimmter Krebsarten verbunden sind, sagt Dr. Zeichner.
6. gesüßte Getränke
Haut-sabotierter Zucker lauert nicht nur in Ihrem Essen, sondern auch in Ihren Getränken (denken Sie an: Soda, Säfte und Energy-Drinks). In der Tat sind gesüßte Getränke laut den Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC) die Hauptquelle für zusätzliche Zucker in der amerikanischen Ernährung.
Diese zuckerhaltigen Getränke erzeugen nicht nur einen Dominoeffekt, der Öldrüsen aktiviert und Akne verschlimmert, sondern auch Ihre Haut altern.
Hier ist der Grund: Wenn der Blutzuckerspiegel hoch ist, befestigen die Zuckermoleküle in einem als Glykation bekannten Prozess an Kollagenfasern, sagt Dr. Zeichner. „Das verhärtet das Kollagen, was dazu führt, dass es brechen und letztendlich zu einer vorzeitigen Falten der Haut führt“, erklärt er.
Ganz zu schweigen davon, dass das Trinken auf gesüßtem Zeug auch mit Gewichtszunahme, Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen, Nierenerkrankungen, alkoholfreien Lebererkrankungen, Zahnabfall, Hohlräumen und Gicht, einer Arthritis, gemäß CDC verbunden ist.
7. raffinierte Öle
Das Kochen mit Ölen wie Maisöl, Erdnussöl, Sesamöl, Sojabohnenöl oder Sonnenblumenöl – die als raffinierte Öle gelten – könnte Ihre Haut ruinieren.
Das liegt daran, dass raffinierte Öle reich an Omega-6-Fettsäuren sind, die eine Entzündung im Körper (einschließlich in der Haut) auslösen können, sagen Mandolfo und Hagar. Eine Studie im September 2018 in Open Heart fand einen Zusammenhang zwischen Omega-6-reichen Ölen und chronisch niedriggradigen Entzündungen.
Außerdem fehlen raffinierte Öle vieler hauttrendierender Antioxidantien, die im Verfeinerungsprozess entfernt werden, sagt Dr. Zeichner.
8. Verarbeitete Desserts und Gebäck
Desserts und Gebäck erzeugen die gleiche Blutzuckerwirkung auf die Haut wie Süßigkeiten und gesüßte Getränke.
„Wenn Blutzuckerspikes zu einer Kaskade von Ereignissen führt, die schließlich dazu führen, dass die Öldrüsen in der Haut mehr Öl produzieren“, sagt Mandolfo und Hagar. „Dies ist einer der Gründe, warum diese Lebensmittel ein sehr häufiger Auslöser für Akne sind.“
9. Gebratene Lebensmittel
Während etwas frittiert schmeckt himmlisch, ist gebratene Gerichte nicht der Freund Ihrer Haut.
Gebratene Lebensmittel werden häufig in raffinierten Ölen (wie Gemüse- oder Samenölen) gebraten, was bedeutet, dass sie entzündliche Omega-6-Fettsäuren enthalten, Mandolfo und Hagar.
Und der hohe gesättigte Fettgehalt in diesen Lebensmitteln hängt mit gesundheitlichen Problemen zusammen, einschließlich hoher Cholesterinspiegel, Fettleibigkeit, Erkrankung der Koronararterien und metabolisches Syndrom (das mit Psoriasis verbunden ist), sagt Dr. Zeichner.
10. Joghurt mit aromatisierter Joghurt
Während einfacher Joghurt nicht weitgehend mit Akne -Ausbrüchen verbunden ist, können aromatisierte Sorten Ihre Haut entzünden.
„Aroma -Joghurt hat normalerweise Zucker und Süßungsmittel hinzugefügt, die Blutzucker spitzen“, sagen Mandolfo und Hagar. Und wenn Ihr Blutzuckerspiegel durch das Dach geht, füllt Ihr Körper mehr IGF-1 frei und stimuliert Ihre Öldrüsen.
11. Weißbrot
Weißbrot wird als raffiniertes Kohlenhydrat angesehen. Das bedeutet, dass es schnell abgebaut, verdaut und absorbiert ist, was dazu führt, dass Ihr Blutzucker in die Höhe schnelle, sagen Mandolfo und Hagar.
Diese erhöhten Blutzuckerspiegel treiben Akne -Ausbrüche vor und tragen zur Glykation von Kollagen bei, was ein Prozess ist, der Kollagenfasern härtet und knackt, sagt Dr. Zeichner.
12. Alkohol
Alkohol kann Ihre Hautgesundheit auf verschiedene Weise behindern.
Erstens interpretiert Ihr Körper Alkohol als Toxin. „Es fördert Entzündungen im Körper und kann daher eine entzündliche Reaktion in der Haut auslösen“, sagt Mandolfo und Hagar.
Um die Sache noch schlimmer zu machen, mischen viele Menschen Alkohol mit Saft oder Soda. Diese gesüßten Mixer steigern Ihren Blutzucker und erhöhen die Produktion von IGF-1 durch Ihren Körper, was anschließend Ihre Öldrüsen stimuliert.
Um das Ganze abzurunden: „Alkohol ist dehydrierend und es wurde gezeigt, dass er den Antioxidationspegel in der Haut abbricht“, sagt Dr. Zeichner.
13. Weißer Reis
Ähnlich wie Weißbrot ist weißer Reis ein raffiniertes Getreide und hat einen hohen glykämischen Index (mit anderen Worten, es kann dazu führen, dass Ihr Blutzucker stark steigt). Und diese Blutzuckerspitze löst eine Abfolge von Ereignissen aus, die schließlich Ihre Akne-produzierenden Öldrüsen aktivieren.
Hochglykämische Lebensmittel wie weißer Reis sind laut Harvard T.H. Chan School of Public Health.
Was für gesunde Haut essen zu essen
„Eine ausgewogene Ernährung kann Ihrem Körper die Nährstoffe vermitteln, die sie benötigen, um Entzündungen und Oxidation zu bekämpfen und die Haut zu reparieren“, sagen Mandolfo und Hagar.
Ok, aber welche Diät bietet die beste Balance von Nährstoffen?
„Die meisten Experten glauben, dass die mediterrane Diät am besten für die Haut ist“, sagt Dr. Zeichner. Icydk, die mediterrane Diät priorisiert gesunde Fette und Pflanzen – einschließlich Obst, Gemüse, Bohnen, Hülsenfrüchten und Vollkornprodukte -, während es rotes Fleisch, raffinierte Zucker und verarbeitete Lebensmittel einschränkt.
Mandolfo und Hagar sind sich einig, dass dieses Ernährungsmuster für die Hautgesundheit hervorragend ist. Konsequent essen entzündungshemmende Fette, Ballaststoffe und Antioxidantien-die alle in der mediterranen Ernährung reichlich vorhanden sind-können dazu beitragen, einige der entzündlichen Prozesse in Ihrer Haut auszuschalten, erklären sie.
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