Ihre Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Kompostieren von Lebensmitteln zu Hause (einfacher als Sie denken)

Kompostierung kommt der Umwelt zugute und kann dazu beitragen, die Pflanzen in Ihrem eigenen Garten zu ernähren. Bildnachweis: svetikd / iStock / GettyImages

Wenn Sie schon seit einiger Zeit Ihr Essen und Ihre Abfälle kompostieren möchten, finden Sie hier einige gute Neuigkeiten: Der Einstieg ist unglaublich einfach! Alles, was Sie brauchen, sind ein paar Schlüsselelemente, und Sie profitieren sowohl von der Umwelt als auch von Ihrem eigenen Garten (oder einem örtlichen Gemeinschaftsgarten).

Kompost ist organisches Material, das dem Boden hinzugefügt werden kann, um sein Wachstum zu fördern, so die US-Umweltschutzbehörde (EPA). Fast 30 Prozent von dem, was wir wegwerfen, enthalten Essensreste und Gartenabfälle, aus denen stattdessen Kompost hergestellt werden könnte. Dadurch wird der Abfall von Mülldeponien ferngehalten, wo er sonst Platz beansprucht und ein starkes Treibhausgas namens Methan freisetzt.

Wenn Sie Kompost in Ihrem Garten verwenden oder ihn einem Gemeinschaftsgarten spenden, kann dies außerdem dazu beitragen, den Boden anzureichern und Pflanzenkrankheiten zu unterdrücken, wodurch der Bedarf an chemischen Düngemitteln verringert wird. Genau so kompostieren Sie heute zu Hause.

5 gängige Kompostierungsmethoden

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, wie Sie durch Kompostierung Ihren ökologischen Fußabdruck verringern können, unabhängig davon, ob Sie in einer Wohnung wohnen oder über einen Garten verfügen, in dem Sie kompostieren können.

1. Essensreste spenden: Sie können zunächst Essensreste in einem Komposteimer mit festem Deckel sammeln und an eine Kompostsammelorganisation übergeben. Sie können CompostNow.org besuchen, um lokale Kompostabholdienste zu finden, oder ShareWaste.com, um einen Nachbarn zu finden, der kompostiert und Ihre Abfälle verwenden könnte.
2. Kompost in einem Behälter: Um sich selbst zu kompostieren, können Sie einen einfachen Kompostbehälter kaufen oder herstellen und den Komposthaufen alle zwei bis drei Tage belüften, indem Sie die Materialien drehen. Auf diese Weise kann Luft die Mikroben erreichen, die Ihre Materialien zersetzen, so die Washington State University. Das Herstellen eines eigenen Behälters kann so einfach sein wie das Bohren von Löchern in einen Kunststoffbehälter zur Belüftung.
3. Verwenden Sie einen Kompostbecher: Dies ist möglicherweise eine gute Option, wenn Sie einen großen Balkon oder Garten haben, da Kompostbecher normalerweise zu groß sind, um im Inneren aufbewahrt zu werden. Die Becher sind mit einem Griff oder einem anderen Werkzeug ausgestattet, um das Belüften und Mischen des Inhalts zu erleichtern. Sie sind vollständig versiegelt, um die Wärme Ihres Komposts zu bewahren – was laut EarthEasy die Zersetzung beschleunigt.
4. Erstellen Sie einen Komposthaufen: Sie können einfach Kompostmaterial auf einem Haufen in Ihrem Garten sammeln, müssen es jedoch nach Angaben des New York State Department regelmäßig drehen oder mischen, um Luft hinzuzufügen und den Abbau zu beschleunigen des Umweltschutzes. Wenn Ihr Stapel zu nass wird, fügen Sie zerkleinerte Zeitung, Sägemehl oder Blätter hinzu. Wenn es zu trocken ist, fügen Sie etwas Wasser hinzu.
5. Verwenden Sie Würmer zum Kompostieren: Während Sie sicherlich nicht immer Würmer zum Kompostieren benötigen, können sie den Prozess beschleunigen. „Da Würmer viel größer als Mikroben sind, können sie viel mehr Material verarbeiten“, sagt Lauren Olson, Zero Waste Manager bei World Centric, einem Unternehmen, das kompostierbare Produkte anbietet. Wenn Sie an Vermicomposting oder Kompostierung mit Würmern interessiert sind, benötigen Sie einen speziellen Behälter, der die richtige Menge an Sauerstoff und Wasser für die Würmer zulässt. Sie können eine kaufen oder selbst herstellen (die EPA bietet eine Schritt-für-Schritt-Anleitung).

Was Sie für die Kompostierung benötigen

Es gibt zwei grundlegende Dinge, die Sie benötigen, um mit der Kompostierung zu beginnen: kohlenstoffreiche „braune“ Gegenstände und stickstoffreiche „grüne“ Gegenstände. Beachten Sie, dass die Materialien nicht unbedingt diese Farben haben müssen, obwohl sie üblicherweise als „braun“ oder „grün“ bezeichnet werden.

Zu den kohlenstoffreichen „braunen“ Artikeln gehören:

• Tote Blätter
• Geäst
• Zweige
• Getrocknetes Gras
• Eierkartons aus Ballaststoffen
• Zeitung
• Sägespäne

Zu den stickstoffreichen „grünen“ Artikeln gehören:

• Grasschnitt
• Gemüseabfälle
• Obstreste
• Kaffeesatz
• Eierschalen

Das C: N-Verhältnis

Durch das richtige Verhältnis wird sichergestellt, dass Bakterien Ihr organisches Material rechtzeitig zersetzen können.

„Es ist so, als würde man ein Feuer pflegen: Man muss das richtige Verhältnis von Gegenständen haben, damit die Mikroben dort weiter gedeihen können“, sagt Olson. „Zum größten Teil möchten Sie mehr braune als grüne Gegenstände.“

Dies liegt daran, dass Mikroorganismen in Kompost laut Oregon State University Extension Service Stickstoff für die Proteinsynthese und Kohlenstoff für Energie verwenden.

Das Verhältnis von Kohlenstoff zu Stickstoff, auch als C: N-Verhältnis bekannt, hängt von den verwendeten Materialien ab. Das optimale C: N-Verhältnis beträgt 25: 1 bis 40: 1, was ungefähr ⅔ braunen Gegenständen zu ⅓ grünen Gegenständen entsprechen kann.

Trinkgeld

Mit diesem Rechner können Sie das C: N-Verhältnis Ihres Komposts bestimmen.

„Braune“ Gegenstände machen Ihren Kompost normalerweise auch trockener, während „grüne“ Gegenstände normalerweise feucht sind.

„Das ist der andere Schlüssel, weil Sie möchten, dass Ihr Kompost ein wenig nass ist, aber nicht zu nass“, sagt Olson. Zu feuchter Kompost kann Geruchsprobleme verursachen und sich möglicherweise nicht richtig zersetzen.

Die Kompostierungswerkzeuge, die Sie benötigen

Sie haben verschiedene Möglichkeiten, was die Kompostierungswerkzeuge betrifft – ob Sie in einer Wohnung oder in einem Haus mit Garten leben.

„Wenn Sie in einem Haus sind, steht Ihnen möglicherweise eine Kompostierung am Straßenrand zur Verfügung, was großartig ist“, sagt Olson. „Aber viele Orte tun dies nicht. Je nach den örtlichen Vorschriften kann es daher möglich sein, einen eigenen Mülleimer im Hinterhof zu bauen. Mülleimer können so einfach oder verziert sein, wie Sie sie herstellen möchten – oder Sie können sogar einfach nur experimentieren mit einem Komposthaufen. “

Wenn Sie in einer Wohnung wohnen, können Sie mit etwas so Einfachem wie einem alten Joghurtbehälter mit Deckel Speisereste sammeln, bis Sie bereit sind, sie in einen größeren Behälter zu legen oder zu spenden.

„Sie können sich auch an Ihren örtlichen Abfallentsorger wenden, um zu erfahren, ob er Ihnen kostenlos einen kleinen Kompostbehälter für Ihre Arbeitsplatte zur Verfügung stellt“, sagt Olson.

Hier sind vier gängige Kompostierungswerkzeuge, die Sie ausprobieren können, je nachdem, wie viel Platz Sie haben:

1. Chef’n EcoCrock Counter Compost Bin

Amazon-Rezensenten schwärmen von diesem Behälter für sein schlankes und modernes Design. Bildnachweis: Chef’n

Wenn Sie nach einem einfachen Behälter suchen, in dem Sie Ihre Essensreste aufbewahren können, bevor Sie sie spenden oder in einen größeren Behälter geben, ist dieser Eimer eine großartige Option. Der Viertel-Gallonen-Behälter verfügt über einen belüfteten Deckel und einen austauschbaren natürlichen Aktivkohlefilter, der Gerüche abfängt.

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2. Redmon seit 1883 Kompostbehälter

Dieser Behälter eignet sich hervorragend für die erstmalige Kompostierung und ist laut Amazon-Rezensenten sehr langlebig. Bildnachweis: Redmon Seit 1883

Für einen größeren Behälter, den Sie im Freien aufbewahren können, verfügt dieser einfach zu montierende Behälter über mehrere Löcher für eine ordnungsgemäße Belüftung und wird zu 80 Prozent aus Post-Consumer-Abfällen (recycelten Kunststoffen) hergestellt.

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3. FCMP Outdoor IM4000 Tumbling Composter

Dieser Becher verfügt über Belüftungslöcher und Rippen, um Kompostklumpen in der Kammer aufzubrechen. Bildnachweis: FCMP Outdoor

Dieser beeindruckende 37-Gallonen-Komposter hilft Ihnen dabei, das Graben und Mischen von Kompost von Hand zu vermeiden. Schließen Sie einfach die Tür und drehen Sie sie alle zwei bis drei Tage fünf- bis sechsmal: Dieser benutzerfreundliche Becher eignet sich hervorragend für die Kompostierung von Anfängern!

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4. VermiHut Plus 5-Tablett-Wurmkompostbehälter

Mehrere Amazon-Rezensenten schwärmen davon, dass dieser Behälter ein sicheres und komfortables Zuhause für ihre Würmer bietet. Bildnachweis: morefit.eu Creative

Wenn Sie an der Kompostierung mit Würmern interessiert sind, wurde dieser Behälter entwickelt, um den Luftstrom zu erhöhen, die Feuchtigkeit zu kontrollieren und Fruchtfliegen und Ameisen fernzuhalten.

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Was Sie kompostieren können

Es gibt verschiedene Lebensmittel und Materialien, mit denen Sie Kompost herstellen und Ihren Abfall reduzieren können. Laut EPA gehören dazu:

• Früchte und Gemüse
• Eierschalen
• Teebeutel
• Kaffeesatz und Filter
• Nussschalen
• Geschredderte Zeitung
• Papier
• Karton
• Yard-Zutaten
• Grasschnitt
• Zimmerpflanzen
• Heu und Stroh
• Blätter
• Sägespäne
• Hackschnitzel
• Baumwoll- und Wolllappen
• Haare und Fell
• Trockner und Staubsauger Flusen
• Haare und Fell
• Kaminasche

Was Sie nicht kompostieren können

Einige Materialien sollten am besten vermieden werden, da sie laut EPA Substanzen freisetzen können, die für Pflanzen schädlich sein können, Geruchsprobleme verursachen, Krankheiten auf andere Pflanzen übertragen, Bakterien enthalten oder Schädlinge wie Nagetiere und Fliegen anziehen können.

Diese Materialien umfassen:

• Milchprodukte wie Butter, Milch, Sauerrahm und Joghurt
• Eier
• Schwarze Walnussbaumblätter oder -zweige
• Kohle oder Holzkohlenasche
• Kranke oder von Insekten befallene Pflanzen
• Fette, Fette, Schmalz oder Öle
• Fleisch- oder Fischgräten und Reste
• Haustierabfälle wie Kot oder verschmutzte Katzenstreu
• Mit chemischen Pestiziden behandelte Yard-Zutaten

Trinkgeld

Das heißt, Ihr lokales Kompostierungsprogramm am Straßenrand oder bei der Rückgabe akzeptiert möglicherweise einige dieser Materialien. Rufen Sie also im Voraus an, wenn Sie Fragen dazu haben, was Sie abgeben können.

So verhindern Sie schlechte Gerüche beim Kompostieren

Die richtige Pflege Ihres Komposts, indem sichergestellt wird, dass die Feuchtigkeit und die Mischung aus braunen und grünen Materialien genau richtig sind, ist der beste Weg, um Gerüche zu vermeiden.

„Wenn Ihr Komposthaufen oder -system gut verwaltet und nicht zu nass ist, haben Sie keine Gerüche“, sagt Olson. „Wenn die Dinge aus dem Gleichgewicht geraten – besonders wenn Sie zu viele ‚grüne‘ Gegenstände haben – oder wenn sie nicht gedreht oder belüftet werden, kann es zu Gerüchen kommen.“

Laut EPA gibt es einfache Lösungen für häufige Ursachen von stinkendem Kompost:

• Es gibt zu viele „Grüns“: Fügen Sie weitere „Brauntöne“ hinzu und drehen Sie Ihren Komposthaufen.
• Es ist nicht genug Luft: Drehen Sie Ihren Komposthaufen.
• Es gibt zu viel Wasser : Fügen Sie trockene „Brauntöne“ hinzu und drehen Sie den Stapel.

So erkennen Sie, ob Kompost fertig ist

Textur wird Ihr größter Hinweis sein, wenn es um Kompostbereitschaft geht.

„Sie werden sehen, dass der größte Teil des Materials zerfallen ist, so dass es sehr klein ist und auch eine sehr satte, dunkle Farbe annimmt“, sagt Olson. „Wenn es die richtige Menge an Feuchtigkeit hat, sollte es sich ein wenig verklumpen, aber nicht so klumpig wie Ton sein.“

Ihr Kompost sollte laut dem New York State Department of Environmental Conservation auch erdig riechen. Sobald Ihr Kompost fertig ist, können Sie ihn auf verschiedene Arten verwenden:

• Mischen Sie Ihren Kompost mit Gartenerde oder streuen Sie ihn auf Ihren Rasen, wodurch die Bodentextur und -feuchtigkeit verbessert werden. Außerdem fügen Sie nützliche Mikroorganismen und Nährstoffe hinzu (Siebkompost mit einer Maschenweite von ½ Zoll oder weniger, bevor Sie ihn dem Rasen hinzufügen).
• Verwenden Sie Ihren Kompost als Mulch um Gartenbeete, Bäume oder Sträucher.
• Ersetzen Sie ½ bis ⅓ Ihres Bodens für Zimmerpflanzen durch den Kompost.

Wenn Sie zusätzlichen Kompost haben, können Sie ihn möglicherweise einem Gemeinschaftsgarten spenden, sagt Olson.

Wenn andererseits nichts mit Ihren Komposthaufen passiert, kann es laut dem New York State Department of Environmental Conservation drei Gründe dafür geben:

• Ihr Komposthaufen ist zu klein : Fügen Sie mehr Material hinzu, um seine Größe zu erhöhen.
• Es ist zu nass oder es wird nicht genug Luft : Fügen Sie weitere „Brauntöne“ hinzu und drehen Sie den Stapel. Wenn Sie eine Handvoll davon auspressen, sollten nur wenige Tropfen Wasser aus Ihrem Kompostierungsmaterial austreten.
• Es gibt zu viele Brauntöne . Mischen Sie mehr „Grüns“.

Wie lange es dauert, bis Ihr Kompost fertig ist, hängt stark vom verwendeten Prozess und den verwendeten Materialien sowie von der Verwaltung des Systems ab. Es dauert drei bis sechs Monate, bis ein Wurmbehälter Speisereste in Kompost verwandelt, und ein nicht verwalteter Laubhaufen kann laut Cornell Waste Management Institute mehr als ein Jahr dauern.

Die ökologischen Vorteile der Kompostierung

Kompostierung bereichert Ihren Boden, senkt aber auch den Bedarf an chemischen Düngemitteln und reduziert die Methanemissionen von Deponien – was Ihren CO2-Fußabdruck gemäß EPA senkt.

„Methan ist ein sehr starkes Treibhausgas, das die globale Erwärmung und den Klimawandel verursacht“, sagt Olson.

Tatsächlich ist Methan in den ersten zwei Jahrzehnten nach seiner Freisetzung 84-mal wirksamer als Kohlendioxid und nach Angaben des Environmental Defense Fund aufgrund seiner Wärmeaufnahme zunächst weitaus schädlicher für das Klima.

Die Kompostierung spart auch Wasser, indem sie dem Boden hilft, die Feuchtigkeit besser zu halten (was den Wasserabfluss verringert) und den Bedarf an kommerziellen Bodenverbesserungsmitteln und Düngemitteln gemäß der Abteilung für Landwirtschaft und natürliche Ressourcen der Universität von Kalifornien verringert.