Die Auswahl der falschen Art von Nüssen könnte potenziell schädlichem Salz und Zucker zu Ihrer Ernährung hinzufügen. Image Kredit: Martin-DM/E+/GettyImages
Nüsse sind mit Nährstoffen gepackt, die die Gesundheit Ihres Noggin unterstützen können. Aber bestimmte Nasengewohnheiten könnten Sie verkürzen.
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Der knusprige Snack kann laut Mayo Clinic, wenn sie regelmäßig als Teil einer gesunden Ernährung gegessen wird, das Gehirnalterung und das Risiko von Alzheimer verringern.
„Nüsse haben ein optimales Fettsäureprofil für das Gehirn, einschließlich allgemein hoher Konzentrationen von mono- und polyunuierten Fettsäuren. Insbesondere Walnüsse haben Omega-3-Fettsäuren“, die für Ihr Gehirn hervorragend sind, erklärt Wendy Bazilian, DRPH, RDN , Autor der Eat Clean, bleib schlank Serie und The Superfood Rx Diet .
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Sie sind auch reich an Vitaminen, Mineralien und Phytochemikalien, die Ihre Gesundheit von Kopf bis Fuß unterstützen können, einschließlich Faser, Vitamin E, Magnesium, Thiamin und Zink. Und wenn Ihr Körper als Ganzes gesund ist, nutzt Ihr Gehirn die Vorteile.
Schauen Sie sich diese häufigen Fehler an, bevor Sie es verrückt machen, sie zu essen. Sie könnten bedeuten, dass Sie weniger Gehirn für Ihr Geld bekommen.
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1. Übermäßig salzige oder zuckerhaltige Nüsse wählen
Salz und Zucker werden oft verwendet, um Nüsse einen Geschmacksschub zu verleihen. Aber regelmäßig zu viel Natrium oder zugesetztem Zucker kann sich negativ auf die kognitive Gesundheit auswirken.
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Eine hohe Natriumaufnahme ist an ein höheres Demenzrisiko gebunden, gemäß Mai 2020 Journal of Alzheimer -Krankheit . Es wurde gezeigt, dass übermäßiger Zuckerkonsum die Wahrscheinlichkeit für Alzheimer, Demenz und Schlaganfall erhöht, eine Studie im August 2021 im Journal of the Prevention of Alzheimer -Krankheit .
Fix It: Eine Option besteht darin, sich an einfache, ungesalzene Nüsse zu halten – sie werden normalerweise ohne zusätzliches Salz oder Zucker hergestellt. Wenn Sie jedoch Ihre Nüsse gesalzen mögen, ist es auch in Ordnung, nach Optionen mit niedrigerem Sodium mit 50 Prozent weniger Salz zu suchen, sagt Bazilian. (Stellen Sie einfach sicher, dass Sie für den Tag unter Ihrer empfohlenen täglichen Natriumaufnahme bleiben.)
Versuchen Sie, Ihren Konsum von kandierten Nüssen zu begrenzen, die häufig mit Zucker verpackt sind.
Eine andere Idee? Experimentieren Sie mit den Aroma -Nüssen zu Hause, damit Sie die Menge an Salz und Zucker steuern können, die zugesetzt werden. Versuchen Sie, sie mit Kräutern oder Gewürzen, gehackten frischen Knoblauch, Zitrusschale oder sogar einem Staub von Kakaopulver zu werfen.
2. Sie nicht oft genug essen
Nüsse machen Ihrem Gehirn am besten am besten, wenn Sie sie regelmäßig essen. Die Anhänger der Mind Diet, eine Diät im Mittelmeer mit niedrigem satriumischer Art, hatten die niedrigsten Alzheimer-Krankheit und Demenz, als sie Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte fünf oder mehrmals pro Woche konsumierten. Dies geht aus den Ergebnissen in der Ausgabe von <<<<< EM> Alzheimers & Demenz .
Fix It: Machen Sie es sich zum Ziel gesetzt, die meisten Tage in Ihre Ernährung zu arbeiten. Eine einfache Handvoll sorgt für einen befriedigenden Snack, aber das ist nicht Ihre einzige Option. Bazilian empfiehlt:
- Hinzufügen gehackter Nüsse zu Haferflocken oder Joghurt
- Nussbutter oder ganze getränkte Nüsse in den Mixer beim Herstellen eines Smoothie (Einweichen erleichtert das Mischen)
- Mit zerbröckelten oder pulverisierten Walnüssen als fleischloser Taco -Füllung
- Nussbutter auf Sandwiches oder Toast ausbreiten
3. Nicht auf die Portionsgröße achten
Nüsse sind dafür bekannt, dass sie kalorienreich sind. Eine 1,5-Unzen-Portion Mandel hat 246 Kalorien, während die gleiche Menge Cashewnüsse 236 Kalorien enthält.
Nehmen Sie sich den ganzen Tag über Handvoll oder Snack direkt aus dem Behälter, und Sie gehen problemlos das Risiko ein, Ihr Kalorienbudget für diesen Tag zu überwinden, sagt Alisa Bloom, MPH, RDN, ein in Chicago ansässiger Ernährungsexperte und Wellness Coach.
Dies könnte Ihre Chancen erhöhen, überschüssiges Gewicht zu gewinnen, was mit einer größeren Wahrscheinlichkeit eines kognitiven Rückgangs und der Demenz gebunden ist, laut einer Studie im September 2017 in den Verfahren der Ernährungsgesellschaft.
Fix It: Achten Sie darauf, wie viele Nüsse Sie essen. „Die Forschung zeigt, dass meist rund 1,5 Unzen das ist, was mit gesundheitlichen Vorteilen am meisten verbunden ist“, sagt Bazilian.
Messen Sie eine Portion (1,5 Unzen sind eine großzügige Handvoll) und legen Sie Ihre Nüsse in eine Tasse oder Schüssel, anstatt sie aus dem Kanister oder der Tasche zu essen. Verwenden von Nüssen als Salat, Haferflocken oder Joghurt -Topper? Bleiben Sie mit 1 oder 2 Esslöffeln, empfiehlt Bloom.
4. nur Erdnüsse oder Erdnussbutter essen
Erdnüsse und PB servieren viele gesunde Fette und Vitamin E. aber zu Ihrem einzigen Anlaufpunkt bedeutet, dass Sie die Nährstoffe, die ihre knusprigen Cousins zu bieten haben, verpassen.
Ein typisches Beispiel? Walnüsse sind die einzige Nuss mit signifikanten Werten an Omega-3-Pflanzenfetten, die Kognitionsschleiker wie oxidativem Stress und Entzündung bekämpfen, sagt Bazilian.
Brasilien -Nüsse bieten leistungsstarke Antioxidantien wie Selen, während Mandeln Kalzium anbieten – ein Mineral, das für das Gedächtnis vorteilhaft sein kann, sagt Bloom.
Fix It: Halten Sie verschiedene Arten von Nüssen zur Hand und genießen Sie jeden Tag eine andere Wahl. (Bewahren Sie sie im Kühlschrank oder im Gefrierschrank auf, um ihre Haltbarkeit zu erhöhen. Das Fett in Nüssen wird am Montag schneller bei Raumtemperatur mit einer Erdnussbutter- und Bananen -Smoothie hergestellt, am Dienstag einen Snack auf Mandeln und fügen Sie Walnüsse in Ihren Salat hinzu. Zum Beispiel am Mittwoch.
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5. Nicht bestimmte Nüsse biologisch kaufen
Die Exposition gegenüber bestimmten Pestiziden könnte das Risiko für kognitive Dysfunktion, Alzheimer -Krankheit und Demenz erhöhen, wie aus einer Überprüfung der toxikologischen Briefe im Juni 2020 hervorgeht. Insbesondere die Chemikalien, die zum Anbau herkömmlicher Mandeln, Cashewnüsse, Erdnüsse und Pistazien verwendet wurden, wird angenommen, dass sie potenzielle Gesundheitsrisiken darstellen.
Fix It: Erwägen Sie, wenn möglich organische Nüsse zu kaufen. „Je mehr wir ein giftiges Lastrisiko senken können, selbst für ein gesundes Essen, desto besser“, sagt Bloom.
Aber wenn Bio keine Option ist, lassen Sie sich nicht davon abhalten, Nüsse ganz zu essen. „Bio ist eine großartige Idee, wenn Sie es sich leisten können und ob die Nüsse frisch sind“, sagt Bazilian. „Aber im großen Schema der Dinge erhalten Sie mehr Vorteile, wenn Sie die Nährstoffe von [konventionellen] Nüssen erhalten, anstatt Nüsse zu vermeiden.“
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